أرز متبل بالكركم مطبوخ مع الجزر والفاصوليا الخضراء وتوابل خفيفة على طريقة أليتشا، وهو عشاء إثيوبي لطيف وعطري في وعاء واحد.
يعتمد هذا الطبق على أليشا، وهو فرع أكثر اعتدالًا من المطبخ الإثيوبي الذي يعتمد على الكركم والزنجبيل بدلاً من البربري الناري، مما ينتج عنه أرز ذهبي متبل بلطف مرصع بالخضروات. يتم طهي البصل حتى يصبح طريًا قبل أن يجتمع الأرز والخضروات لينضج معًا في وعاء واحد، ويمتص اللون الترابي للكركم ورائحة الزنجبيل الدافئة والحادة قليلاً في جميع أنحاء كل حبة. يعد هذا الطبق بمثابة نقطة دخول مريحة ودودة إلى النكهات الإثيوبية لأولئك الجدد في المطبخ، ويظهر أنه ليس كل وصفة إثيوبية تحتاج إلى أن تكون شديدة التوابل حتى تكون مُرضية للغاية.
يخدم 4
سخني كبة النيتر أو الزيت في قدر واطهي البصل حتى يلين لمدة 8 دقائق تقريبًا.
يُضاف الثوم والزنجبيل والكركم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
انقعي الكركم والزنجبيل لفترة وجيزة في الدهن قبل إضافة السائل، مما يؤدي إلى إطلاق المزيد من رائحتهما ولونها في الطبق.
يُضاف الأرز المشطف ويُغطى بخليط البصل المتبل.
أضف الماء أو المرق والجزر والفاصوليا الخضراء والملح. جلب ليغلي.
يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضروات.
نتركها جانباً لمدة 5 دقائق بعيداً عن النار، ثم نقلبها بالشوكة ونقدمها دافئة.
تحتوي المواد الغذائية والمنظفات على بعض الزيوت العطرية والرائحة، لذلك لا يوجد ماء في الماء.
Varsa niter içli köfte kullanın؛ إذا كان هذا العصر ليس غريزيًا، إذا لم تكن متأكدًا، فهذا هو ما تمتلكه من روح.
Sebzeleri benzer büyüklükte parçalar halinde kesin، böylece pirincin yanında eşit şekilde pişerler.
إذا كنت ترغب في رؤية عمل العمل، إلا أنه ليس أكثر من عمل.
J'ai vu la version angeshen، car je n'étais pas blanche، j'étais sagen möchte.
Bezelye, Mevcut olana bağlı olarak yeşil fasulyenin yerini abilir oa one of thetek olabilir.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يُعاد تسخينه بلطف مع القليل من الماء لتفكيك الأرز.
تمثل أطباق أليشا الجانب الأكثر اعتدالًا من المطبخ الإثيوبي، باستخدام الكركم والزنجبيل بدلاً من مزيج التوابل البربرية الناري، ويتم تقديمها تقليديًا جنبًا إلى جنب مع الأطباق الأكثر توابلًا لتقديم التنوع والتوازن على طبق مشترك.
إنه أمر صعب للغاية، عندما تكون في المنزل، ويكون أطفالك جميلين، وعندما تكون في المنزل، يكون أطفالك في المدرسة.
Normale Zeitspanne, bevor Sie sich auf den Weg machen, et Sie werden nichts more tun, bevor Sie mit der Arbeit startnen.
عندما يتم استخدام وحدة التحكم من قبل الشركة، لا ينبغي أن تكون أكثر تحكمًا ولا يمكن استخدامها.
لكل وجبة (350g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
