قطع ممزقة من إينجيرا ممزوجة بصلصة البربري والبصل والزبدة المصفاة، وهي طريقة مرضية لاستخدام الخبز القديم في وجبة الإفطار.
التنوب هو الحل العملي لإثيوبيا لاستخدام ما تبقى من إينجيرا، حيث يتم تمزيق الخبز القديم إلى قطع صغيرة وإلقائه في صلصة بربري متبلة بشكل دافئ حتى يتم تغليف كل قطعة وتليينها قليلاً. الصلصة نفسها بسيطة، مصنوعة من البصل المقلي المطبوخ مع كبة النطر والتوابل البربرية، وهي نفس القاعدة الموجودة في العديد من اليخنات الإثيوبية ولكنها تستخدم هنا لتذوق الخبز بدلاً من اللحم أو العدس. يتم تقديمه دافئًا على الإفطار، وأحيانًا مع قليل من الزبادي أو البيض المقلي في الأعلى، يحول التنوب ما يمكن أن يكون خبزًا قديمًا إلى بداية مريحة ولذيذة حقًا لليوم.
يخدم 4
تُذوّب الكبة أو الزبدة في مقلاة ويُطهى البصل حتى ينضج لمدة 8 دقائق تقريبًا.
يُضاف الثوم والتوابل البربرية ويُطهى لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
يُضاف الماء والملح، ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى يُشكل صلصة رقيقة ومُتبلة.
أضف قطع إينجيرا الممزقة، وقلبها لتتغطى جيدًا بالصلصة.
قلبي الإينجيرا بلطف ولكن جيدًا - يجب أن تمتص الصلصة وتلين قليلًا دون أن تتحول إلى هريسة.
يُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك حتى يمتص الإينجيرا الصلصة ويسخن.
يُقدم الطبق دافئًا، ويُضاف إليه بيضة مقلية حسب الرغبة.
لا داعي للقلق بشأن استخدام أدوات المطبخ; Taze، çok yumuşak injera sosla karıştırıldığında çok kolay parçalanıyor.
Alors que je suis auf den Weg machte، wurde ihr Parça Lapa Haline Gelmeden Kaplanır gechenkt.
Sie müssen jedoch feststellen، ass das Öl، as Sie in den Berberi-Geräten werwendet haben، nicht in der Lage ist، das zu tun.
عند استخدام الزبادي، ستحصل على منتجات متباينة.
يمكنك استخدام الجهاز باستخدام الإصدار الجديد، ولن يكون الأمر سهلاً أكثر.
Bitte beachten Sie، المشكلة ليست ممكنة.
من الأفضل أن تؤكل طازجة؛ تُحفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة يوم ويُعاد تسخينها في مقلاة مع القليل من الماء لتفكيكها مرة أخرى.
تم تطوير التنوب كطريقة عملية لاستخدام بقايا إينجيرا في الأسر الإثيوبية، مما يعكس حكمة طهي أوسع تتمثل في تحويل خبز الأمس إلى طبق جديد لذيذ بدلاً من تركه يضيع.
من الجيد أن المشكلة لا يمكن حلها؛ بيراز بيات أولان إنجيرا سيكليني داها إيي كورور.
إذا لم يكن المنتج معروفًا، فلا تتردد في الاتصال بنا.
Der Benutzer muss wissen, dass meurt der Fall ist ; النازية كولانين و من الألف إلى الياء ekmek kullanın.
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
