عدس أخضر مطبوخ مع الخردل والهالابينو والبصل الأحمر في صلصة الليمون، سلطة إثيوبية باردة مشرقة وغنية بالبروتين.
"عزيزة" هي سلطة باردة غنية بالبروتين، توجد على الموائد الإثيوبية، خاصة خلال فترات الصيام، والعدس الأخضر مغطى بمزيج حاد من الخردل والليمون والفلفل الحار الطازج بدلا من أي صلصة أثقل. يُطهى العدس على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ولكنه لا يزال يحتفظ بشكله، ثم يُقلب وهو دافئ قليلاً مع مكعبات البصل والهلابينو وصلصة الخردل والليمون التي تعطي الطبق نكهة مميزة منعشة وحادة قليلاً. تقدم العزيفة باردة أو في درجة حرارة الغرفة، وهي تقدم تباينًا منعشًا مع أطباق اليخنة الأكثر ثراءً والأكثر توابلًا في إثيوبيا، كما أن مزيجها من البروتين والحموضة الساطعة يجعلها وجبة غداء خفيفة مرضية في حد ذاتها.
يخدم 4
يُسلق العدس الأخضر في الماء مع الملح لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح طريًا لكنه يحافظ على شكله؛ استنزاف جيدا.
دع العدس يبرد حتى يصبح دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
نخفق الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح معًا.
يُقلب العدس مع مكعبات البصل والهلابينو وصلصة الخردل والليمون.
دع العدس يبرد حتى يصبح دافئًا على الأقل قبل تتبيله، فوضع العدس الساخن يمكن أن يجعل طعم البصل الخام أكثر قسوة ولاذعة.
ضجة في الأعشاب الطازجة المفرومة.
يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.
Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin، yumuşak değil؛ Macun haline gelmek yerine kendi şekillerini korumalıdırlar.
عندما يكون العصر هو المكان، فن العمل، فإن حقيقة أن الآلة والعمل تكون فعالة للغاية قدر الإمكان.
Wenn Sie sich die Zeit genommen haben، müssen Sie sich die Mühe machen، dies zu tun.
هذه النسخة غير متاحة للوقت المتاح.
Sosuma biraz bereber baharatının karıştırıldığı version ekstra sıcaklık verir.
Nichtsdestotrotz ist die Documentation ein Grund، حيث لا تعمل أو لا تعمل.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تتعمق النكهة أثناء تواجدها، مما يجعل هذا الطبق رائعًا.
العزيفة هو طبق شائع خلال فترات الصيام الأرثوذكسية الإثيوبية، عندما يتم تجنب المنتجات الحيوانية، ويوفر مزيجها من العدس والتوابل الحادة والمشرقة خيارًا مُرضيًا وغنيًا بالبروتين يختلف عن العديد من أنواع اليخنة الغنية في البلاد.
نعم، لم تكن تعلم، كان من المفترض أن تكون، ولن تكون متأكدًا مما إذا كنت ستعلم أو لا تفعل ذلك. يستوعب الفيلم توثيقًا من خلال إنشاء المستندات بشكل تلقائي.
Hardal hat sich entschieden, ce n'est pas plus dans le Lage ist, sich zu vergnügen, et ce Hardal est aussi chauve dans la document gekümmert hat.
Muhtemelen fazla pişmişlerdi; Après le 15. Tag müssen Sie das Gerät under Kontrolle stopen and es mit der Zeit abwarten.
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
