شرائح لحم الخنزير المقلية بالبقسماط مغطاة بمرق كريمة الفطر الغني، وشنيتزل ألماني مريح على طراز "الصياد".
Jägerschnitzel، "شنيتزل الصياد"، يأخذ شريحة لحم الخنزير المقلية والمخبوزة الكلاسيكية ويعلوها مرق الفطر الريفي، ويشير اسمها إلى الفطر العلفي الذي قد يكون الصياد قد جمعه. يتم طحن شرحات اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم خبزها بالتسلسل التقليدي من دقيق البيض وفتات الخبز، ثم قليها حتى تصبح ذهبية اللون، في حين تصنع مقلاة منفصلة مرقًا غنيًا من الفطر المقلي والمرق ولمسة من الكريمة. يتم سكب المرق بسخاء فوق شريحة لحم شنيتزل المقرمشة قبل التقديم مباشرة، حيث يقوم بتنعيم الطبقة قليلاً عند الحواف بينما يترك معظمها مقرمشًا، وهو مزيج محبوب موجود في قوائم الطعام في جميع أنحاء ألمانيا.
يخدم 4
نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل، ثم نغمسها في الدقيق، ثم نغمسها في البيض المخفوق، ثم نغلفها جيدًا في فتات الخبز.
يُسخن الزيت في مقلاة وتُقلى شرحات اللحم لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل؛ استنزاف على الرف والدفء.
تذوب الزبدة في مقلاة منفصلة ويطهى الفطر والبصل حتى يصبح لونهما بنيًا ويلين، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
يُرش الدقيق فوق الفطر ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك.
يُضاف مرق اللحم البقري تدريجيًا ويُطهى حتى يصبح سميكًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
اخفقي المرق تدريجيًا لتجنب تكون الكتل، واستمري في التقليب باستمرار حتى يصبح المرق سميكًا.
يُضاف الكريما والخردل ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.
طبق شنيتزل واغرف مرق الفطر بسخاء فوق الجزء العلوي.
هذا ليس ممكنًا، موظفو الشركة هم الأفضل.
عندما يكون لديك شرح حول تقنيات تنظيف الملابس، سيجذب الطفل انتباهك.
Bitmiş sosta topaklanmaları önlemek için suyu yavaş yavaş mantar-un karışımına çırpın.
من الجميل أن تكون Technik، التي لا يوجد بها منزل durchgeführt، غير وظيفية.
Sosa biraz beyaz şarap eklenmiş version ekstra derinlik sağlar.
Patates yerine Spätzle werden in klassischer Sprache serviert.
قم بتخزين شنيتزل والمرق بشكل منفصل؛ قم بتبريد شنيتزل لمدة تصل إلى 3 أيام وأعد تسخين شنيتزل في الفرن للمساعدة في استعادة القرمشة وتسخين المرق بشكل منفصل.
Jägerschnitzel هو نوع محبوب من شريحة لحم شنيتزل الكلاسيكية في ألمانيا، ويعكس مرق الفطر الخاص بها تقاليد الطهي الطويلة في البلاد المتمثلة في أطباق الفطر العلفية المرتبطة بثقافة الصيد في المناطق الناطقة بالألمانية.
هذا ليس سهلاً، اللوحة متصلة والتكنولوجيا تم اختبارها.
إذا كان المنتج في مرحلة التنفيذ، فيجب أن تجد حلاً لاحتياجاتك وستحصل أيضًا على مشكلة مع ملابسك.
لا يمكنك استخدام أي آلة، أو لا تحتاج إلى ذلك. إن منتج Katman الخاص بك مخصص للاستخدام واستخدام مرة واحدة على الكابل.
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
