عجة طرية مطوية حول ليكسو - الفلفل المطبوخ الكلاسيكي في المجر والطماطم والبصل - وجبة إفطار على الطراز المنزلي مبنية على يخنة الخضار المفضلة في البلاد.
يعد Lecsó واحدًا من أكثر الأطباق المطبوخة منزليًا المحبوبة في المجر بمفرده، وهو عبارة عن يخنة من الفلفل الحلو والطماطم والبصل المطبوخ ببطء في شحم الخنزير أو الزيت مع كمية كبيرة من البابريكا حتى يتحول إلى طري ومربى وحلو عميق، وغالبًا ما يتم تناوله مع النقانق أو البيض المقلي مباشرة. يقوم إصدار العجة هذا بطهي الليكسو بشكل منفصل أولاً، ثم يطويه في بيض مخفوق للحصول على وجبة إفطار أخف لا تزال تحمل نفس النكهة. التقنية التي تحدد الليكسو الجيد هي الصبر مع الفلفل والبصل - فهم يحتاجون إلى وقت حقيقي على نار متوسطة إلى منخفضة لتليين وإطلاق السكريات قبل دخول الطماطم، لأن التسريع في هذه المرحلة يترك الخضار مقرمشة ومذاق الطبق يشبه القلي السريع أكثر من الحساء المناسب. يتم تقليب البابريكا في النهاية بعيدًا عن الحرارة العالية المباشرة لتجنب الاحتراق والتحول إلى المر. تُقدم هذه العجة كوجبة إفطار شهية أو عشاء خفيف، وتُظهر كيف أن طبق ليكسو، وهو أحد الأطباق الأساسية في الطبخ المنزلي المجري، يتكيف بسهولة مع طبق البيض دون أن يفقد أيًا من طابعه الأساسي.
يخدم 2
سخني السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل ويُطهى لمدة 12-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ويتكرمل قليلاً.
أعطِ الفلفل والبصل وقتًا حقيقيًا هنا - فالتسريع في هذه المرحلة يتركهما مقرمشين بدلاً من المربى والحلو.
ضجة في الطماطم ونصف الملح. اطهيها لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج الطماطم. يُرفع عن النار لفترة وجيزة ويُضاف الفلفل الحلو.
نخفق البيض والحليب وما تبقى من الملح والفلفل الأسود معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ادفع الليسو إلى جانب واحد من المقلاة، أو انقله إلى وعاء. نذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البيض ونطهو بلطف حتى ينضج.
يُسكب الليكسو الدافئ فوق نصف العجة ويُطوى ويُقدم على الفور.
Bulabilirseniz Macar balmumu o muz biberi kullanın؛ إذا كنت تخدم وتحصل على طاولة صغيرة، يمكنك بسهولة شغل عملك والاستمتاع به.
Biber et Soğan Pişirme Aşamasını Aceeye Getirmeyin؛ Nachdem Sie die Charakteristika kennegelernt haben، werden Sie von der 12.bis 15. Woche mit der Dokumentation vertraut Gemacht.
Nachdem Sie das Gerät geöffnet und geöffnet haben, müssen Sie das Gerät vor der Reinigung schützen.
إنه إصدار كامل من Macar sosisini Lecsó'ya ekleyin.
Lecsó'yu daha acheter bir Parti Halinde Ilerletin وHafta Boyunca hızlı omletler için elizinin altında bulundurun.
ليس من السهل، الإصدار المخصص للغريب، الذي يناسبك، للمحتوى الخاص بك.
يتم حفظ مكون lexó في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ويمكن إعادة تسخينه للحصول على عجة طازجة. من الأفضل تناول العجة الجاهزة على الفور.
يعتبر Lecsó أحد الأطباق الأساسية في الطبخ المنزلي المجري، وهو طبق من الفلفل والطماطم المطهية يختلف من منزل إلى آخر ولكنه يظل مبنيًا على نفس الثلاثي الأساسي من الفلفل والطماطم والفلفل الحلو. تعكس مرونتها - التي يتم تناولها بمفردها أو مع النقانق أو مع البيض أو كطبق جانبي - مدى أهميتها في الطبخ الهنغاري اليومي، حيث يتم تكييفها هنا لتصبح عجة إفطار بسيطة ومرضية.
Macar Balmumu Biberleri, Lecsó'da yaygın olarak kullanılan ce duvarlı, hafif tatlı and bazen de hafif-acı biberdir; عادي دولماليك بيبرلر بنون يرين كولانيلير وفي ماكارستان جالي يلاراك كولانيلير، andcak tadı biraz daha hafif وdaha az belirgindir.
Wenn Ihre Eltern et Ihre Eltern sich mit der Pflege zufrieden geben, müssen Sie sich sicher sein, dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen; إذا كنت تحسدك على أنك متأكد من أنك جاهز للعرض، فإن طفلك سيكون على قدر العمل.
بدون حظر، يقع Macar في الوقت نفسه مع مجموعة Gründung einer Gruppe von Kunden، التي تعمل مع شركة Arbeit Beschäftigt، et Le Kunden، التي تعيش في شركة Gesellschaft befinden، لا يوجد أي شيء مع ضمان أو بدء Garnitürler، ثم تبدأ erhalten haben.
لكل وجبة (280g) · 2 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
