خبز محمص إندونيسي حلو المذاق، مشوي حتى يصبح مقرمشًا ومملوءًا بالحليب المكثف أو الجبن أو اللحم المتبل.
روتي بكار هو الرد الإندونيسي على الساندويتش المحمص: خبز أبيض سميك مشوي على صينية مسطحة مع الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يتم ملؤه بأي مزيج من الحلويات والمالحة المتوفرة لدى البائع. تحتوي الإصدارات الحلوة على رشات الشوكولاتة والحليب المكثف والجبن المبشور. تميل الإصدارات اللذيذة إلى حشوة الدجاج أو اللحم البقري المدخن والمتبل بالبابريكا والتي تضفي نكهة الخبز المحمص. الأسلوب المحدد هو الشوي نفسه - يتم دهن الخبز بالزبدة بسخاء من الخارج والضغط عليه في مقلاة مسطحة ساخنة أو في آلة ضغط الساندويتش حتى يصبح مقرمشًا بقشرة ذهبية، بينما يظل الجزء الداخلي طريًا. تستخدم هذه النسخة اللذيذة حشوة الدجاج المدخن المتبل بالبابريكا، مما يعكس مزيج النكهات المدخنة والحلوة الشائعة في الأسواق الليلية الإندونيسية. يُباع روتي بكار على عربات في أنحاء جاكرتا وباندونج في وقت متأخر من الليل، ويُقطع إلى مثلثات ويُؤكل دافئًا. إنها وجبات سريعة ومتواضعة، ولكن التناقض بين القشرة المقرمشة بالزبدة والحشوة الدافئة واللزوجة هو ما يجعلها طعامًا كلاسيكيًا حقيقيًا في الشوارع بدلاً من مجرد الخبز المحمص مع الأشياء عليه.
يخدم 6
يُسخن الزيت في مقلاة، ويُقلى الثوم والكراث حتى تفوح رائحتهما، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الدجاج المبشور، والبابريكا المدخنة، والكيك مانيس، ويُقلب حتى يصبح لامعًا ومغطى جيدًا، لمدة 3-4 دقائق.
يُوزّع الزبدة المخففة بسخاء على جانب واحد من كل شريحة خبز.
ضعي حشوة الدجاج والجبن المبشور بين شريحتين، بحيث تكون الجوانب المدهونة بالزبدة متجهة للخارج.
نحمصها على صينية مسطحة ساخنة أو مقلاة على نار متوسطة، مع الضغط عليها بملعقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
نتركها ترتاح لمدة دقيقة واحدة حتى تتماسك الجبنة قليلاً، ثم تقطع إلى مثلثات.
يُقدم الطبق دافئًا مع شرائح الخيار ورقائق الفلفل الحار على الجانب.
Bir günlük ekmek kullanın; Taze, yumuşak ekmeğe göre daha çıtır kızarır e daha az tereyağı emer.
يجب أن تحتاج إلى شاطئ صغير، لأن الجهاز باستخدام فرشاة أو فرشاة ناعمة.
Tavuğu sıcak olarak parçalayın ki kecap manisini daha iyi emsin.
يجب أن لا تحتاج إلى آلة، حتى تتمكن من الحصول على الوقت المناسب، يجب أن تتعلم القراءة والكتابة، قبل الإصدار الجديد.
من الجيد أن لا تحتاج إلى Sorgen plus machen müssen قبل أن لا تتعلم الفن.
هذا هو السبب في أن العديد من الأشخاص يستمتعون بالوجبات الخفيفة اللذيذة.
من الأفضل أن تؤكل على الفور بينما تكون القشرة مقرمشة. إذا لزم الأمر، قم بتخزين الحشوة بشكل منفصل في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وقم بتجميعها طازجة.
نشأ روتي باكار من ثقافة الخبز الهولندية في الحقبة الاستعمارية في إندونيسيا، وتم تكييفه ليصبح طعامًا أساسيًا في الشوارع مع حشوات إندونيسية حلوة ومتبلة مميزة تُباع على عربات الدفع بدءًا من منتصف القرن العشرين.
Darunter auch Sandviç Presi، den sie befragte، et ihr auch das Gefühl gaben، dass sie nicht dagegen hätte.
من الجيد أن Soja-Soße العادية تستخدم للوقت الحالي ويمكن استخدامها.
Tava muhtemelen Yeterince sıcak değildi veya çok az tereyağı kullandınız; Vous avez la Möglichkeit, sich in ihrem eigenen Zuhause zurechtzufinden.
لكل وجبة (237g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
