فطائر الذرة المقلية المقرمشة مع البصل الأخضر ومزيج التوابل الخفيفة، وجبة خفيفة إندونيسية محبوبة تقدم مع صلصة تشيلي.
باكوان جاغونغ هي من بين الوجبات الخفيفة المقلية الأكثر شعبية (جورينجان) الموجودة في جميع أنحاء إندونيسيا، حيث يتم ربط حبات الذرة الحلوة في خليط خفيف ومتبل ومقلية حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي العميق والمقرمش. يتم الاحتفاظ بالعجين رقيقًا، بما يكفي لربط الذرة معًا، لذلك تظل الفطائر خفيفة وتترك حلاوة الذرة الطبيعية تتألق على خلفية الثوم والكزبرة والبصل الأخضر اللذيذة. يُباع ساخنًا من عربات الشوارع جنبًا إلى جنب مع جورينجان أخرى مثل فطائر التمبيه وفطائر الموز، ومن الأفضل تناول باكوان جاغونغ طازجًا مع رذاذ من السامبال أو جانب من صلصة تشيلي الطازجة للتغميس.
يخدم 4
الجمع بين حبات الذرة والدقيق ودقيق الأرز والبيض والبصل الأخضر والثوم والكزبرة والملح والفلفل الأبيض، إضافة ما يكفي من الماء لتشكيل عجينة سميكة ومتماسكة.
سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة إلى 350 درجة فهرنهايت/175 درجة مئوية.
قم بإسقاط ملاعق كبيرة من الخليط في الزيت الساخن، ثم قم بتسويتها قليلاً، واقليها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قم بتسوية كل ملعقة من الخليط قليلًا عند وضعها على الزيت، بحيث تنضج الفطيرة بالتساوي دون وجود مركز خام.
استنزاف على المناشف الورقية.
يقدم ساخنًا مع صلصة السامبال أو الفلفل الحار.
Hamuru vermisst die Kinder، indem er sie zum Tanzen أحضر؛ Alors faites-le, vous devez l'utiliser pour le faire et le laisser tomber.
Yağa girerken her bir böreği hafifçe düzleştirin; ومع ذلك، هذا حقيقي، إنه لون الزيت على مستوى فتحة التهوية.
The Böreklerin، die sich mit ihrer Arbeit beschäftigt hat، muss sich vor Ort mit der Gruppe zufrieden geben.
Hamura a la ganze Zeit über gespielt et la documentation gelesen.
هذه النسخة هي الأفضل بالنسبة لك، وهي مشكلة تم حلها.
هذا هو ما يعني أنك لم ترغب في العمل، وأنك كذلك قبل أن تحلم بذلك.
من الأفضل أن تؤكل طازجة وساخنة؛ قم بتبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى يومين ثم أعد تسخينها في فرن أو مقلاة هوائية للمساعدة في إعادة نضجها بدلاً من وضعها في الميكروويف.
باكوان جاغونغ هو جزء من تقاليد الجورينجان الواسعة في إندونيسيا، وهي فئة من الوجبات الخفيفة المقلية التي تباع من عربات الشوارع في جميع أنحاء البلاد، ويتم الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، وغالبًا ما تكون جنبًا إلى جنب مع كوب ساخن من الشاي الحلو.
ومع ذلك، في اللحظة التي وصلت فيها، لديك إمكانية الارتداء بشكل سريع للغاية.
Yağ sıcaklığı muhtemelen çok düşüktü; Sabit، sıcak kızartma sıcaklığını koruyun and tavayı aşırı doldurmayın.
Hamur, mon Mutter, die sich um sie gekümmert hatte, war sich sicher, dass sie sich nicht um sie gekümmert hatte.
لكل وجبة (140g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
