طبق احتفالي إسرائيلي مكون من لحم الصدر المطهو ببطء في صلصة الكرز الحامض، يقدم مع الجزر بالعسل والأرز.
يعتبر لحم الصدر الحلو المطهو بالفواكه محورًا حقيقيًا لطاولات الأعياد الإسرائيلية الأشكنازية، خاصة في عيد رأس السنة اليهودية، عندما يتم تحلية الأطباق تقليديًا لترمز إلى الآمال في عام جيد قادم. الكرز الحامض ليس هو الفاكهة الأكثر استخدامًا - البرقوق والمشمش والرمان أكثر شيوعًا - ولكن صلصة الكرز الحامض هي تنوع موثق جيدًا موجود في العديد من الأسر اليهودية في أوروبا الشرقية، وهي تمثل مزيجًا ممتازًا وحلوًا لاذعًا مع ثراء لحم البقر المطهو ببطء. يتم تحمير لحم الصدر أولاً للحصول على اللون، ثم يُطهى ببطء وبطء، عادة من 3 إلى 4 ساعات، في صلصة مصنوعة من الكرز الحامض، وقليل من السكر، والبصل، ومرق اللحم البقري، حتى يصبح طريًا ومتفتتًا وتتحول الصلصة إلى طلاء أحمر لامع وعميق. الجزر المشوي بالعسل، وهو عنصر أساسي آخر في روش هاشاناه يرمز إلى الحلاوة والرخاء، يُوضع حول الطبق بجانب وعاء بسيط من الأرز أو نودلز البيض لامتصاص الصلصة. هذا هو نوع الطبق الذي يتم تحسينه بين عشية وضحاها في الثلاجة، وهو بالضبط عدد العائلات التي تعده بالفعل قبل وجبة العطلة.
يخدم 6
يُجفف لحم الصدر ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلى بالزيت في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنيًا عميقًا. إزالة وتوضع جانبا.
في نفس القدر، يُطهى البصل لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريًا وذهبيًا، ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الكرز الحامض، والسكر البني، والخل، ومرق اللحم البقري، ويُحرَّك المزيج.
أعد لحم الصدر إلى القدر، وقم بتغطيته، وطهيه على حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت) لمدة 3 إلى 3.5 ساعات حتى ينضج بالشوكة.
في آخر 40 دقيقة من الطهي، يُقلب الجزر مع زيت الزيتون والعسل وقليل من الملح، ويُحمص على حرارة 200 درجة مئوية في صينية منفصلة حتى يُكرمل ويصبح طريًا.
قم بإزالة لحم الصدر، واتركه لمدة 15 دقيقة، ثم قطعه مقابل الحبوب.
يُطهى سائل التحمير على الموقد لمدة 10 إلى 15 دقيقة دون غطاء حتى يتكاثف ويتحول إلى صلصة لامعة، مع إزالة الدهون الزائدة.
رتبي شرائح لحم الصدر فوق الأرز، ثم ضعي صلصة الكرز الحامضة بسخاء فوقها، ثم قدميها مع الجزر المعسل بجانبها.
بعد ذلك، ضع المجمّد على درجة حرارة 150 درجة مئوية ثم ضعه في الثلاجة. aceleyle hazırlanan göğüs etini ne kadar uzun süre pişirirseniz pişirin, sertleşir.
Bitte beachten Sie, Dass Dies Nicht der Fall ist. Das bedeutet, sie nicht plus damit anfangen können, bis esfetig ist.
Mümkünse göğüs etini bir gün önceden hazırlayın; Das bedeutet, dass Sie sie sich die Mühe machen müssen, die Dinge zu tun et die Kinder zu belästigen.
إصدار خاص بي: Sie haben die folgenden Fragen gestellt: Daha geleneksel Roş Aşana meyve combinasyonu.
حسنًا، جهازك ليس موجودًا في مكانه، يجب تثبيت جهازك على الجهاز.
Vous avez une longue de vitesses pour une femme: Vous avez une boîte de vitesses longue pour une femme et cela fait 8 ans que vous êtes actif.
قم بتبريد لحم الصدر في الصلصة الخاصة به لمدة تصل إلى 4 أيام، أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُعاد التسخين بلطف وهو مغطى في فرن منخفض أو على الموقد، حيث تتحسن النكهة والملمس بعد الراحة لمدة يوم.
لحم الصدر الحلو المطهو بالفواكه هو محور موثق جيدًا في طبخ الأعياد اليهودية الأشكنازية، خاصة في روش هاشانا، عندما يتم تقديم الأطعمة الحلوة الرمزية مثل الجزر المطلي بالعسل (تزيم) وأطباق اللحوم المحلاة بالفواكه لتمثيل الآمال في عام جديد حلو. تمزج طاولات العطلات الإسرائيلية هذه التقاليد الأشكنازية مع الأطباق السفارديمية والمزراحية، مما يعكس تراث الطهي اليهودي المتنوع في البلاد.
عندما لا يتم استخدام التغليف بشكل زائد وأن المنتج ليس أكثر استخدامًا، يجب عليك التأكد من أن المادة المستخدمة لا يتم ذكرها كما هو موضح، فإن التغليف لا يتم الإشارة إليه.
في هذا المزلق، عليك أن تنظر إلى الآلة، والأمان من أجل المستلزمات؛ Wir werden Ihnen 30 Tage nach der Geburt Ihres Kindes helfen؛ بعد أن كان جميلًا، هذا هو 4 أشياء مذهلة، وهو أمر جيد.
Vor Kurzem haben wir die Arbeit erledigt - bis ich mich in den Weg Gemacht habe, ber ich werde nichts more tun, ich werde nichts more tun (et c'est tout, j'étais ich brauche) والخدمة غريزية، que j'ai toujours eu plus de temps.
لكل وجبة (420g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
