سلطة فارو بالنعناع والطماطم والفيتا

حول هذه الوصفة

فارو، وهي حبة قمح قديمة تستخدم منذ فترة طويلة في الطبخ الإيطالي، لها طعم مطاطي ونكهة جوزية تصمد بشكل جميل في سلطة في درجة حرارة الغرفة. يبقي هذا الإصدار الأمر بسيطًا: الفارو المطبوخ مع طماطم الكرز العصير، والنعناع الطازج، وجبنة الفيتا المالحة، وكلها مملوءة بصلصة الليمون وزيت الزيتون. المفتاح هو طهي الفارو بشكل صحيح - مثل المعكرونة، في الكثير من الماء المغلي المملح - ثم تبريده قبل وضعه حتى يمتص صلصة الخل دون أن يصبح طريًا. إنها سلطة مصممة لتجلس لبضع ساعات، وتتحسن في الواقع مع امتزاج النكهات.

المكونات

يخدم 4

• 1.5 cupsفارو(مشطف)
• 400 gطماطم كرزية(النصف)
• 150 gفيتا(انهارت)
• 0.5 cupنعناع طازج(المفروم)
• 0.25 cupبصل أحمر(مكعبات ناعما)
• 0.33 cupزيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 tbspعصير ليمون طازج
• 1 tspملح البحر الناعم
• 0.5 tspفلفل أسود

التعليمات

1. 1

   اطبخ الفارو

   قم بغلي الفارو في ماء مملح بسخاء لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال مطاطيًا. يصفى ويوزع على صينية ليبرد.

2. 2

   اصنعي الملابس

   اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل معًا في وعاء صغير.

3. 3

   الجمع بين السلطة

   في وعاء كبير، اخلطي الفارو المبرد مع الطماطم الكرزية والفيتا والنعناع والبصل الأحمر.

4. 4

   اللباس وإرم

   تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقلب بلطف لتمتزج مع جبنة الفيتا دون أن تسحقها.

   حركيه قبل التقديم مباشرةً إذا كنتِ مقدمًا، حتى لا تذبل الصلصة النعناع.

5. 5

   الراحة قبل التقديم

   اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تمتزج النكهات قبل التقديم.

الاختلافات

• •

  Ekstra Protein et Doyuruculuk غير متوفرين.

• •

  Naneyi fesleğenle değiştirin et daha classique bir Italian lezzet combinaisonnu beyaz peynir yerine mozzarella kullanın.

• •

  من الجميل أن يكون لديك جينومين للوقت، أو أن لديك جينومين للوقت، أو كما لو كان لديك جينومين للوقت.

تخزين

قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تبقى السلطة جيدة وغالبًا ما يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.

الأسئلة المتداولة