سلطة فارو بالنعناع والطماطم والفيتا
سلطة حبوب الفارو بالجوز مع النعناع الطازج والطماطم الكرزية وجبنة الفيتا المفتتة في صلصة الليمون.
حول هذه الوصفة
فارو، وهي حبة قمح قديمة تستخدم منذ فترة طويلة في الطبخ الإيطالي، لها طعم مطاطي ونكهة جوزية تصمد بشكل جميل في سلطة في درجة حرارة الغرفة. يبقي هذا الإصدار الأمر بسيطًا: الفارو المطبوخ مع طماطم الكرز العصير، والنعناع الطازج، وجبنة الفيتا المالحة، وكلها مملوءة بصلصة الليمون وزيت الزيتون. المفتاح هو طهي الفارو بشكل صحيح - مثل المعكرونة، في الكثير من الماء المغلي المملح - ثم تبريده قبل وضعه حتى يمتص صلصة الخل دون أن يصبح طريًا. إنها سلطة مصممة لتجلس لبضع ساعات، وتتحسن في الواقع مع امتزاج النكهات.
المكونات
يخدم 4
- 1.5 أكوابفارو(مشطف)
- 400 غطماطم كرزية(النصف)
- 150 غفيتا(انهارت)
- 0.5 كوبنعناع طازج(المفروم)
- 0.25 كوببصل أحمر(مكعبات ناعما)
- 0.33 كوبزيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
- 0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
التعليمات
- 1
اطبخ الفارو
قم بغلي الفارو في ماء مملح بسخاء لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال مطاطيًا. يصفى ويوزع على صينية ليبرد.
- 2
اصنعي الملابس
اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل معًا في وعاء صغير.
- 3
الجمع بين السلطة
في وعاء كبير، اخلطي الفارو المبرد مع الطماطم الكرزية والفيتا والنعناع والبصل الأحمر.
- 4
اللباس وإرم
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقلب بلطف لتمتزج مع جبنة الفيتا دون أن تسحقها.
حركيه قبل التقديم مباشرةً إذا كنتِ مقدمًا، حتى لا تذبل الصلصة النعناع.
- 5
الراحة قبل التقديم
اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تمتزج النكهات قبل التقديم.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
اسلق الفارو في كمية وفيرة من الماء المملح جيدًا، وتذوّق حبة للتأكد من النضج، فينبغي أن يكون فيه قليل من المضغ وألا يكون طريًا تمامًا.
- →
على الشاطئ، لا يمكن استخدام الجهاز إلا عندما لا يكون الجهاز أكثر فائدة.
- →
أضف النعناع قبل التقديم مباشرةً إذا كنت تحضر السلطة قبل أكثر من ساعتين، حيث يصبح لونها داكنًا بمرور الوقت.
الاختلافات
- •
Ekstra Protein et Doyuruculuk غير متوفرين.
- •
استبدل النعناع بالريحان واستخدم جبنة الموزاريلا بدلاً من جبنة الفيتا للحصول على مزيج من النكهة الإيطالية الكلاسيكية.
- •
من الجميل أن يكون لديك جينومين للوقت، أو أن لديك جينومين للوقت، أو كما لو كان لديك جينومين للوقت.
تخزين
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تبقى السلطة جيدة وغالبًا ما يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.
التاريخ والأصل
تعد فارو واحدة من أقدم الحبوب المزروعة في إيطاليا، وقد تمت زراعتها تاريخيًا في توسكانا وأومبريا وتتمتع بنهضة حديثة حيث يعيد الطهاة المنزليون اكتشاف الحبوب القديمة بسبب قوامها وشكلها الغذائي.
الأسئلة المتداولة
هل هناك مشكلة؟
نعم، الشعير أو الحنطة أو البرغل كلها تعمل كبدائل ذات نسيج مطاطي مماثل، على الرغم من أن أوقات الطهي ستختلف.
¿Farro ne suis pas yumusak?
من المحتمل أنه كان مطهواً أكثر من اللازم؛ تحقق منه قبل دقائق قليلة من الوقت الموصى به وقم بتصفيته بمجرد أن يصبح طريًا ولكن لا يزال به لدغة طفيفة.
هل وصل النباتيون إلى إيسن؟
بدون حظر، يمكنك ضمان حصولك على فن آخر من Arbeit verlassen.
حقائق التغذية
لكل وجبة (260g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات إيطالي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة