طبق تركي تقليدي مفضل يضم كباب تابى. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ التركي المريح.
يخدم 4
جهزي المكونات.
يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.
يتبل بالملح والفلفل.
يسهل التسجيل تقليب الأجزاء دون تفكك اللحم.
يقدم ساخنا.
اقلبي الكباب إلى أقسام باستخدام ملعقة واسعة. اطهي الجانب الثاني لمدة 8 دقائق أخرى حتى ينضج. تُطهى الطماطم المقطعة إلى النصف في نفس المقلاة جنبًا إلى جنب. يقدم على الخبز المسطح أو الأرز مع الأعشاب الطازجة والبصل الخام مع السماق والليمون.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
اطبخ دون الحاجة للمس الشاشة
احصل على خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي ووضع طهي خطوة بخطوة ووصفاتك المحفوظة في تطبيق Bento المجاني.
استخدم المكونات الطازجة للحصول على أفضل النتائج.
اعصر كل قطرة من السائل من البصل، حيث يعمل البصل المبلل على تبخير اللحم بدلاً من تركه حتى يتحول إلى اللون البني.
بلل يديك قبل وضع اللحم في المقلاة لمنع التصاقه.
أضف الخضار للتنوع.
سلطة الشيرازي: تقدم مع سلطة الشيرازي (الخيار والطماطم والنعناع بالليمون وزيت الزيتون) للحصول على وجبة فارسية كاملة.
نسخة الدجاج: استخدمي فخذ الدجاج المطحون مع نفس البهارات - قلل وقت الطهي قليلاً لأن الدجاج ينضج بشكل أسرع.
يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.
تعكس هذه الوصفة التركية الكلاسيكية تطور تقاليد الطبخ المنزلي، التي توارثتها الأجيال وتم تكييفها لتناسب المطابخ والأذواق الحديثة.
يحتفل المطبخ التركي بالنكهات الجريئة والمكونات عالية الجودة وطرق الطبخ العملية التي تعكس تراث الطهي المتنوع للثقافة التركية.
بالتأكيد! يشجع الطبخ التقليدي الإبداع والبدائل بناءً على ما هو متاح لديك وتفضيلاتك الشخصية.
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم إعادة تسخين معظم الأطباق جيدًا، وفي بعض الأحيان يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.
غالبًا ما يستخدم الطبخ التقليدي طرقًا مباشرة مثل الخبز والشوي والقلي التي تبرز النكهات الطبيعية.
لكل وجبة (250g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
