البطاطا الحلوة المحمصة على الطريقة الكورية مع السمسم (غوغوما غوي)

حول هذه الوصفة

تتمتع جوجوما، البطاطا الحلوة الكورية، بلحم أكثر جفافًا وكثافة وحلاوة بشكل ملحوظ من الأصناف الغربية المحمصة ذات مرة، مما يجعلها وجبة خفيفة وطبقًا جانبيًا محبوبًا في جميع أنحاء كوريا، خاصة في الأشهر الباردة عندما تكون عربات البطاطا الحلوة المحمصة مشهدًا شائعًا في الشوارع. يقوم هذا الإصدار بتحميصها بالكامل حتى تتكرمل، ثم تنتهي برذاذ بسيط من فول الصويا والسمسم. التحميص على نار هادئة وبطيئة، بدلًا من تسخينها بدرجة حرارة عالية، هو ما يسمح للسكريات الطبيعية الموجودة في البطاطا الحلوة بالكراميل بالكامل، مما يجعل اللحم يشبه الكسترد تقريبًا ويكون حلوًا بشكل مكثف عند الانتهاء من ذلك.

المكونات

يخدم 4

• 4البطاطا الحلوة الكورية (جوجوما)
• 2 ملعقة كبيرةزيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرةصلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرةعسل
• 1 ملعقة كبيرةالسمسم المحمص
• 1البصل الأخضر(مقطعة إلى شرائح رفيعة، اختياري)

التعليمات

1. 1

   سخني الفرن

   سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

2. 2

   تحضير البطاطس

   افركي البطاطس الحلوة ونظفيها، ثم قومي بثقبها عدة مرات بالشوكة.

3. 3

   مشوي منخفض وبطيء

   ضعيها مباشرة على رف الفرن أو صينية الخبز وشويها لمدة 55-65 دقيقة حتى تصبح طرية تمامًا ومكرملة، مع احتمال تسرب الشراب من الأطراف.

   يؤدي التحميص المنخفض والأبطأ إلى تطوير حلاوة أكثر بكثير من الخبز السريع عالي الحرارة.

4. 4

   اصنع الرذاذ

   اخفقي زيت السمسم وصلصة الصويا والعسل معًا في وعاء صغير.

5. 5

   انقسام واللباس

   قم بتقسيم كل حبة بطاطا حلوة مشوية إلى شرائح مفتوحة، ورشها بخليط السمسم وفول الصويا، ثم ضع فوقها بذور السمسم والبصل الأخضر في حالة الاستخدام.

6. 6

   يقدم دافئا

   يقدم على الفور بينما لا يزال دافئا.

الاختلافات

• •

  الوثائق الحديثة متاحة في إصدار جديد، بدون تفاصيل إضافية.

• •

  قبل تشغيل اللعبة، يمكنك تشغيل اللعبة في أي مكان من Soja-Soja-Gemüse.

• •

  هذه ليست مفاجأة، إنها حالة الوكالة.

تخزين

برد لمدة تصل إلى 4 أيام. يُعاد تسخينها في الفرن أو الميكروويف حتى تسخن، لكن من الأفضل الاستمتاع بالقوام طازجًا.

الأسئلة المتداولة