كعكة الكسافا الماليزية المخبوزة الكثيفة والمغطاة بالكراميل بالثوم البني اللذيذ.
كويه بينجكا أوبي هي كعكة ماليزية تقليدية مخبوزة من الكسافا، مصنوعة من الكسافا المبشور وحليب جوز الهند والسكر، وتُخبز حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي العميق ويتكرمل قليلاً بينما يظل الجزء الداخلي كثيفًا وكستريًا. يرش هذا الإصدار الكعكة النهائية بكراميل الثوم البني، وهو تباين حلو ولذيذ غير متوقع ولكنه لذيذ حقًا والذي يلعب بشكل مدهش ضد حلاوة الكعكة الطبيعية. تتمثل تقنية kuih bingka الجيدة في عصر السائل الزائد من الكسافا المبشور قبل خلطه في الخليط، مما يمنع الكعكة من أن تصبح لزجة أو غير مطبوخة جيدًا في المنتصف، وتخبز على نار خفيفة وبطيئة بحيث يتكرمل الجزء العلوي دون أن تحترق الحواف قبل أن يستقر المركز. إن تحمير الثوم ببطء في الزبدة حتى يصبح ذهبيًا عميقًا، ثم التقليب مع السكر وقليل من الكريمة، يخلق كراميل ذو عمق لذيذ حقيقي بدلاً من مجرد حلاوة. يُقدم هذا الطبق العصري على الكيه الماليزي التقليدي المحبوب، الذي يتم تقديمه في مربعات صغيرة كعلاج وقت الشاي، كيف يمكن لإضافة صغيرة لذيذة أن تحول الحلوى الكلاسيكية إلى شيء أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام.
يخدم 5
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهن طبق خبز صغير.
ضعي الكسافا المبشورة، وحليب جوز الهند، والسكر، والبيض، والزبدة المذابة، والملح في وعاء، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
يُسكب الخليط في الطبق المُجهز ويُخبز لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا عميقًا، ويخرج السكين نظيفًا وقوام الكاسترد قليلًا.
اتركي الكيك يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى مربعات.
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى منخفضة، ثم يضاف الثوم، ويطهى ببطء حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 5-6 دقائق. يُضاف السكر البني والكريمة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى يصبح لامعًا.
قطعي الكعكة المبردة إلى مربعات ورشيها بالكراميل والثوم البني الدافئ قبل التقديم مباشرة.
Karıştırmadan önce redelenmiş Manyoku iyice sıkın; Fazla sıvı, bu kekin sakızlı olmasının et yaygın nedenidir.
بعد 40 عامًا، تم استخدام وحدة التحكم في اللغة لتوضيح أن الرجال لا يعيشون في المتجر، وقد تم الإشارة إلى ذلك.
Sarımsakları karamel adımında yavaşça pişirin؛ عندما لا تكون حكيمًا، فأنت ميت، فهذا ليس شلالًا.
Der Grund dafür ist, dass das Gerät ليس أفضل من ذلك.
أعتقد أن هذا ليس هو الحال، وأريد أن يختار الآخرون القيام بذلك.
الفطائر المهروسة متنوعة جدًا وتوفر فاكهة من الأرض اللذيذة.
يُخزن في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين، أو يُوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يُحضر إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم للحصول على أفضل ملمس.
كويه بينجكا أوبي هي كعكة ماليزية تقليدية مخبوزة من الكسافا، وهي جزء من تقاليد كويه (الكعكة التقليدية والوجبات الخفيفة) الواسعة في البلاد، والتي تحظى بتقدير تاريخي لاستخدامها الكسافا بأسعار معقولة كمكون أساسي.
ومع ذلك، فإن une fois tammen çözdürün ve fazla sıvıyı iyice sıkın، çünkü donmuş Muchok fazladan nem açığa çıkarır.
Manyok muhtemelen Yeterince sıkılmamıştır ou Pastanın daha fazla pişme süresine ihtiyacı vardır؛ عندما أتحكم في Edin و Ort، لا أستطيع التحكم في الميزة.
Heutzutage هي التكنولوجيا الحديثة وهي صناعة حقيقية.
لكل وجبة (312g) · 5 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
