وصفات بيض — مطبخ ماليزي

مطبخ ماليزي — لاكسا، ناسي ليماك، شار كواي تيو - مزيج نابض بالحياة من النكهات الماليزية والصينية والهندية — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة ماليزي مع بيض، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, قلي سريع, غلي و طهي.

فنّان المطبخ العظيم — رابط، مرفوع، مستحلب وطبق سريع بحد ذاته. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, coconut milk, bean sprouts, lard or vegetable oil, shrimp peeled و kecap manis. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات ماليزي جاهزة في 25 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة