6 وصفات باستخدام بطاطا — لاكسا، ناسي ليماك، شار كواي تيو - مزيج نابض بالحياة من النكهات الماليزية والصينية والهندية.
هذه 6 وصفات ماليزي بطاطا جاهزة في حوالي 65 دقيقة في المتوسط، مع 340–537 kcal لكل حصة، و 0% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
مطبخ ماليزي — لاكسا، ناسي ليماك، شار كواي تيو - مزيج نابض بالحياة من النكهات الماليزية والصينية والهندية — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة ماليزي مع بطاطا، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي, قلي سريع و كرملة.
الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع garlic, onion, lemongrass, curry powder, fine sea salt و rice. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات ماليزي جاهزة في 51 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Malaysian Curry Puffs (Karipap) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.5★ من 30 تقييمات.
Kelantan Smoky Tomato Traybake turns malaysian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, lemongrass, coconut milk, tamarind and chile paste, and a fresh cilantro finish.
Malaysian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings malaysian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, lemongrass, coconut milk, tamarind and chile paste, and a fresh cilantro finish.
Chicken simmered in a fragrant coconut milk curry with potato, a comforting Malaysian curry served with rice or roti.
Flaky, curried potato-filled pastries, fried or baked until golden, a beloved Malaysian snack found at hawker stalls and bakeries alike.
A fragrant Malaysian chicken curry simmered in coconut milk, finished with a bright lemon-pepper edge.
Flaky Malaysian curry puffs filled with spiced potato and deeply caramelized onion.
ابحث عن النوع حسب الطبق: بطاطا دقيقية/نشويّة (Maris Piper, russet) لهريس هش وتحميص مقرمش؛ تلك الشمعيّة للسلطات والجراتان التي تحتاج للاحتفاظ بشكلها. تجنب الدرنات الخضراء أو المنبتة.
خزّن بارداً ومظلماً، لا تخزّن في الثلاجة. طهي جزئي ثم خشِن الحواف يعطي أكثر بطاطا محمصة مقرمشة؛ انقع قطع البطاطا يزيل النشا السطحي لقلي أكثر مقرمشة.
مصدر ملء من البوتاسيوم وفيتامين C والنشا المقاوم — معظم الألياف والمغذيات تجلس تحت الجلد مباشرة.
معظم هذه 6 وصفات ماليزي بطاطا جاهزة في حوالي 65 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Kelantan Smoky Tomato Traybake، تستغرق حوالي 51 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 81 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 340 إلى 537 kcal لكل حصة، متوسط 482 kcal — Malaysian Curry Puffs (Karipap) هو الخيار الأخف عند 340 kcal.
Kelantan Smoky Tomato Traybake مكان رائع للبدء — يقيّم hard ويأتي معاً في حوالي 51 دقيقة. 0% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، بطاطا غالباً ما يقترن مع garlic, onion, lemongrass, curry powder, fine sea salt و rice. تعتمد مطابخ ماليزي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
