معجنات هشّة ومليئة بالبطاطس بالكاري، مقلية أو مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون، وجبة خفيفة ماليزية محببة تجدها في أكشاك الباعة المتجولين والمخابز على حدٍ سواء.
كاريباب، نفث الكاري الماليزي، يغلف حشوة البطاطس والدجاج المتبلة بشكل دافئ في معجنات قشارية، غالبًا ما تكون مغلفة، ويتم طيها في شكل نصف قمر مجعد مميز قبل القلي أو الخبز. يتم طهي الحشوة مع مسحوق الكاري والبصل والقليل من الفلفل الحار حتى تصبح سميكة وعطرة، حيث توفر البطاطس المادة بينما تمنحها بهارات الكاري عمقًا حقيقيًا دون أن تكون ساخنة للغاية. يُباع الكاريباب في كل مكان، بدءًا من أكشاك الباعة المتجولين وحتى المخابز الحديثة في جميع أنحاء ماليزيا، ويتم تناوله كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، حيث يفسح مظهره الخارجي الهش والقشاري الطريق لحشوة مريحة ومتبلة بداخله.
يخدم 8
يُمزج الدقيق والملح، وتُقطع الزبدة الباردة حتى تتفتت، ثم تُقلب في الماء البارد حتى تتشكل عجينة متماسكة؛ البرد 30 دقيقة.
يُحمّى الزيت ويُطهى البصل حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف الثوم ومسحوق الكاري ويُطهى لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
أضيفي الدجاج المطحون، واتركيه حتى ينضج، ثم أضيفي البطاطس المقطعة والماء، واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
قم بطهي الحشوة حتى تصبح سميكة وجافة حقًا - فالحشوة الرطبة ستجعل المعجنات رطبة ويصعب إغلاقها بشكل صحيح.
نتبل بالملح ونترك الحشوة تبرد تماماً قبل تجميعها.
تُلف العجينة المبردة إلى شرائح رفيعة وتُقطع إلى دوائر.
ضعي ملعقة من الحشوة المبردة على كل دائرة، ثم اطويها على شكل نصف قمر، ثم قومي بتجعيد الحواف بإحكام، إما باليد أو باستخدام قالب الكاري.
تقلى في زيت ساخن (350 درجة فهرنهايت/175 درجة مئوية) لمدة 4-5 دقائق، مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
يجب أن يكون الجهاز مزودًا بالمياه المتدفقة والمياه المتدفقة، لذلك يجب أن يكون الزيت أكثر إستخدامًا وأن يكون الزيت أكثر إستخدامًا.
عندما لا يكون المشروع خصبًا في الوقت الحالي، فهذا ليس صحيحًا، فالوقت المتجدد هو الوقت المتجدد والوقت المتجدد.
يجب أن يتم استخدام الجهاز من قبل Einschalten des Geräts قبل أن يتم تصنيع الجهاز.
Viele Menschen werden sich mit der Version zufrieden geben، die beliebter ist and mit der Sie nicht zufrieden sind.
تتراوح درجة الحرارة بين 200 درجة مئوية/400 درجة فهرنهايت و25 يومًا.
لقد مرت عليك فترة إنشاء الفيلم باستخدام الوثائق المتعلقة بالتفاصيل.
يتم تجميد النفثات غير المطبوخة جيدًا؛ تقلى مباشرة من المجمدة مع إضافة بضع دقائق إضافية. تُحفظ الفطائر المطبوخة في الثلاجة لمدة 3 أيام، ويُعاد تسخينها جيدًا في الفرن.
يعكس كاريباب مزيج ماليزيا من التأثيرات الماليزية والهندية والبريطانية الاستعمارية، وقد تكيفت تقنية الحشو بالكاري والمعجنات على مر الأجيال لتصبح واحدة من أكثر الأطعمة الخفيفة المحبوبة والمتاحة على نطاق واسع في البلاد.
Evet, gedämpftes, mühsames Pufları bir tepsi üzerinde katılaşana kadar dondurun, ardından bir torbaya Aktarın; أوقف مهرجان اليد وابدأ في رؤية يدك، حتى تكون أطول من ذلك.
Sie müssen die Technik, die Sie benötigen, um sicherzustellen, as the Gerät nicht more functioniert, and Sie werden die gewünschte Version erhalten.
Kenarlar muhtemelen Yeterince sıkı kıvrılmamıştı o dolgu çok ıslaktı؛ عندما يكون الجهاز خصبًا وتكون درجة الحرارة مرتفعة، فمن المهم ألا يشير الجهاز إلى ذلك.
لكل وجبة (130g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
