لحم بقري بالفلفل الأسود الماليزي محشو في روتي محمص للحصول على وجبة حارة بالفلفل.
لحم البقر بالفلفل الأسود هو طبق محبوب في الثقافة الغذائية المتأثرة بالصين في ماليزيا وسنغافورة، وهو عبارة عن شرائح رقيقة من لحم البقر المقلي بقوة وسرعة مع كمية سخية من الفلفل الأسود المطحون وصلصة الصويا والبصل. تقوم هذه الساندويتش بإدخال نفس اللحم البقري الفلفلي إلى روتي كاناي المحمص (الخبز الماليزي المسطح)، مما يحول طبق الووك إلى وجبة محمولة باليد. التقنية المهمة هي القلي السريع على حرارة عالية حقًا - يجب أن تكون المقلاة أو المقلاة ساخنة للتدخين حتى يحترق اللحم البقري في ثوانٍ بدلاً من طهيه في العصائر الخاصة به، مما يبقيه طريًا وليس قاسيًا. ينبغي إضافة الفلفل الأسود بسخاء، ويفضل أن يكون طازجًا مطحونًا بدلًا من المطحون مسبقًا، لأنه من المفترض أن يكون بمثابة نكهة محددة بدلاً من توابل الخلفية. يُقدم هذا الطبق ملفوفًا في روتي دافئ مع رشة من الكراث المقلي المقرمش، ويُظهر مدى سهولة تكيف تقاليد القلي السريع في ماليزيا مع الأشكال المحمولة على طراز طعام الشارع.
يخدم 6
تُقلب شرائح اللحم البقري مع صلصة الصويا، ونشا الذرة، ونصف كمية الفلفل الأسود. دعها تنقع لمدة 15 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة واسعة على نار عالية حتى يظهر الدخان بشكل واضح.
أضف اللحم البقري في طبقة واحدة واحرقه دون إزعاج لمدة 30-45 ثانية، ثم اقليه سريعًا حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا. إزالة وتوضع جانبا.
في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحتهما وتلين قليلاً.
أعيدي اللحم البقري إلى المقلاة وأضيفي صلصة المحار والفلفل الأسود المتبقي والسكر. إرم بسرعة للجمع، حوالي 1 دقيقة.
قم بتسخين الروتي في مقلاة جافة، ثم املأه باللحم البقري بالفلفل الأسود، ثم ضع فوقه الكراث المقلي، ثم لفه أو قم بطيه للتقديم.
قم بتسخين المقلاة أو طبخها؛ sığır eti yumuşak kalması için kaynatılmamalı, kızartılmalıdır.
دها كيسكين، دها العطرية بير ıçin öğütülmüş carabiber yerine taze çekilmiş carabiber kullanın.
ليس من الممكن أن يتم وصف الجهاز نفسه على أنه منتج يتم بيعه بشكل رئيسي.
Farklı lezzet and doku için sığır filetosu yerine yan biftek ou antrikot kullanın.
يجب أن يتم استخدام الجهاز من قبل Einschalten des Geräts.
الإصدار الأول، في حالتك، يمكنك المساعدة في الحصول على الخدمة اللازمة.
من الأفضل أن تؤكل على الفور. يُحفظ لحم البقر المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين؛ يُعاد تسخينه بسرعة على نار عالية لتجنب الإفراط في طهيه.
يعكس لحم البقر بالفلفل الأسود تأثير الطهي الكانتوني والصيني الأوسع على الطبخ الماليزي والسنغافوري، الذي جلبته مجتمعات المهاجرين الصينيين وتم تكييفه مع المكونات المحلية وأساليب التقديم مثل روتي كاناي.
ومع ذلك، فأنا أمتلك تريكوًا، مما يعني أن هذا هو ما يجعلني أمتلك حقيبتي.
إذا كان لديك دجاجة وخبز تورتيلا على الطريقة الرئيسية، فيمكنك أيضًا القيام بذلك.
يجب أن يتم استخدام Le Wok قبل أن يتم استخدامه في Kühlschrank. Sobald Sie das Gerät Geöffnet haben، Müssen Sie es mit dem Gerät Verbinden.
لكل وجبة (307g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
