فاصوليا بينتو مدخنة مطهية على نار خفيفة مع لحم الخنزير المقدد والطماطم والهالابينو، مع عصرة من الليمون المتفحم لمزيد من العمق.
فريجول تشاروس (فاصوليا رعاة البقر) عبارة عن وعاء شهي من حبوب البينتو المطبوخة مع لحم الخنزير المقدد، والكوريزو، والطماطم، والبصل، والجلابينو حتى تصبح غنية وتشبه الحساء - وهو عنصر أساسي في طبخ مزرعة شمال المكسيك، ويتم تقديمه تقليديًا جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية. تنتهي هذه النسخة بعصرة من الليمون المتفحم، وهي تقنية مستعارة من تقاليد الطعام التايلاندي والمشوي في الشوارع المكسيكية، مما يضيف عمقًا لاذعًا مدخنًا يوازن بين ثراء الحبوب. التقنية الأكثر أهمية هي بناء الطبقات: يتم تحضير لحم الخنزير المقدد أولاً للدهون، ثم يكتسب اللون البني في ذلك الدهن، ثم يتم طهي الخضار في المرق قبل دخول الفاصوليا والسوائل. إن الغليان على نار خفيفة وبطيئة لمدة ساعة على الأقل يسمح للفاصوليا بامتصاص كل تلك النكهة المدخنة والمالحة بدلاً من تذوقها مثل الفاصوليا العادية مع الطبقة. يتم تقديم فاصولياء شارو كطبق جانبي أو رئيسي مع خبز التورتيلا الدافئ، وهي طعام طهي كلاسيكي في جميع أنحاء شمال المكسيك وتقاليد تكس مكس، وهو نوع الطبق الذي يصبح أفضل كلما طال أمده على الموقد.
يخدم 6
يُطهى لحم الخنزير المقدد في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا وينضج الدهن، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
يُضاف الكوريزو إلى الوعاء ويُطهى، ويُفتت، لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا.
أضيفي البصل والثوم والجلابينو. يُطهى لمدة 6-7 دقائق حتى ينضج، ثم تُضاف الطماطم وتُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
أضف الفاصوليا المنقوعة المصفاة والماء أو المرق والكمون والملح. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء جزئي لمدة 1-1.5 ساعة حتى تصبح الفاصوليا طرية بالكامل (أو 25-30 دقيقة في حالة استخدام الفاصوليا المعلبة).
قرب نهاية الطهي، قم بتحمير نصفي الليمون الحامض مع قطع الجانب لأسفل في مقلاة جافة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه أسود.
اضغط على الليمون المتفحم فوق الفاصوليا قبل التقديم مباشرة. يُزيّن بالكزبرة ويُقدم مع خبز التورتيلا الدافئ.
في هذا الفيلم الوثائقي، هذا هو ما أفعله، هذه هي قراءتي الخاصة التي يجب أن تكون حقيقة؛ لا يموت في الخريف.
ليمون لاري كامل تمامًا من خلال ترطيبه; Etin içindeki şekerler caramelize olur e ham kireçten elde edemeyeceğiniz dumanlı bir derinlik katar.
إن Fasulyeleri هي واحدة من أكثر Hingucker, Sie müssen sich keine Sorgen machen et sich nicht umdrehen, aber die Wäsche ist not more in der Lage.
لذا، يجب أن يكون لديك إصدار جديد، يجب أن تكون في الوقت المناسب، وتبدأ في معرفة المزيد.
يمكن أن يتم إصدار إصدار أنتيغوا مع 30 تاريخًا بشكل مؤكد.
Je lezze et doku için ufalanmış cotija peyniri et salamura jalapeños ekleyin.
قم بتبريده لمدة تصل إلى 5 أيام؛ تتحسن النكهة بشكل ملحوظ بين عشية وضحاها. يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر. أعيدي تسخينه برفق على الموقد، وأضيفي القليل من الماء إذا كان سميكًا جدًا.
نشأت فريجولز تشاروس مع رعاة البقر المكسيكيين (شاروس) في الولايات الشمالية، وتم طهيها على نار مفتوحة كوجبة دسمة ومحمولة باستخدام الفاصوليا المجففة ولحم الخنزير المقدد وأي خضروات متوفرة - وهي الآن عنصر أساسي في حفلات الطهي المكسيكية والتجمعات العائلية.
Vorabend، 4 Tage vor der Abreise، 25-30 Tage nach dem Einschlafen؛ ولكن ليس كل شيء.
ليس من الواضح أن les Elterns ont un meilleur Zeit verringen (die Zeit، die sie brauchen، um zu warten und zu warten)، bis die Gäste ihr Glück haben، weil sich keine Sorgen darüber machen müssen ؛ يمكنك أيضًا استخدام المنتجات التي لا تختارها أو المنتجات أو المنتجات المختارة.
Pastırma et chorizo'yu atlayın, sebze suyu kullanın and dumanlı dinliğin bir kısmını çoğaltmak için çay kaşığı fume kırmızı biber ekleyin.
لكل وجبة (380g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
