برجر لحم ضأن متبل بالكمون والقرفة مغطى بالمايونيز الحار والهريسة والبصل المخلل السريع.
الكفتة المغربية - لحم مفروم متبل، عادة لحم ضأن أو لحم بقري، متبل بكثرة بالكمون والفلفل الحلو والقرفة والأعشاب الطازجة - غالبًا ما يتم شويها على الأسياخ، ولكن نفس التوابل تعمل بشكل جميل عند مزجها في فطيرة البرجر. يعتمد هذا البرجر على مزيج توابل الكفتة، باستخدام التوابل الدافئة بدلًا من توابل البرجر الغربية المعتادة، ويُمزج مع مايونيز الهريسة الناري الذي يشبه بهار معجون الفلفل الحار الموجود على عربات الساندويتشات المغربية.\n\nالتقنية التي تحافظ على عصارة هذه الفطائر هي عدم إرهاق اللحم بمجرد إضافة التوابل والبصل - يحتوي لحم الضأن على ما يكفي من الدهون ليظل طريًا من تلقاء نفسه، ولكن الإفراط في الخلط يضغط البروتينات ويجعل البرجر أكثر كثافة وصلابة. إن الراحة لفترة قصيرة في الثلاجة بعد التشكيل تساعد أيضًا على تماسك الفطائر معًا على الشواية.\n\nيضيف البصل الأحمر المخلل سريعًا حموضة تخترق ثراء لحم الحمل، ولا يستغرق الأمر سوى الوقت المستغرق لتشكيل الفطائر وإراحتها حتى تتماسك.
يخدم 4
إرم شرائح البصل الأحمر مع خل النبيذ الأحمر وقليل من الملح. دع الجلوس لمدة 20 دقيقة على الأقل.
يُمزج لحم الضأن المطحون مع البصل المبشور والثوم والكمون والقرفة والبابريكا والأعشاب المفرومة والملح والفلفل. مزيج بلطف فقط حتى مجتمعة.
شكليها إلى 4 أقراص، مع الضغط على غمازة ضحلة في وسط كل منها. برد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
إن بشر البصل بدلاً من تقطيعه إلى مكعبات يطلق عصيره مباشرة إلى اللحم، مما يحافظ على رطوبة فطائر لحم الضأن المتبلة أثناء طهيها.
يقلب المايونيز ومعجون الهريسة معًا في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا.
تسخين مقلاة أو مقلاة شواء على نار متوسطة عالية. اطهي الفطائر لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج جيدًا وتنضج تمامًا.
يُوزّع مايونيز الهريسة على جانبي قطع الكعك المحمص. نضع الطماطم، والفطيرة، والبصل المخلل، ثم نغلقها ونقدمها.
Alors، faites-le et faites-le vous-même، faites-le pour vous aider à le faire.
Mayodaki harissa miktarını ısı toleransınıza göre ayarlayın؛ Markalar baharatlık açısından an beyükfarklılıklar gösterir، mais nedenle daha azıyla baslayın damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyin.
بعد 10 أيام، لا يعمل الجهاز بشكل كامل.
يمكن أن يكون كيبلارينا دي جيلينكسيل بمثابة طبخة لذيذة في المطبخ.
Daha tuzlu، Akdeniz ağırlıklı bir Burger için üstüne ufalanmış beyaz peynir ou bir dilim hellim ekleyin.
Sarma war n'est pas plus long dans le Lage، vos Services pour les écouter.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة بشكل منفصل عن الكعك والطبقة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف في مقلاة، ثم يُعاد تجميعه طازجًا.
الكفتة هي تحضير أساسي في الطبخ المغربي - لحم مفروم متبل بالكمون والقرفة والبابريكا والأعشاب الطازجة، مشوية في الغالب على أسياخ أو مطهوة على نار خفيفة في طاجن الطماطم والبيض (كفتة مكوارا). يتكيف هذا البرجر مع نفس مزيج التوابل في شكل شطيرة غربية.
Evet, Kuzu eti geleneksel kefta lezzetine daha yakın olsa da; Si vous avez besoin d'un Sorgen Machen، vous devez savoir que celui-ci ne meurt pas de la Chute.
سريراتشا وزوجها سيهتمان للحظة طويلة، ولكنهما أيضًا ينشران الوقت، كما أنهما بديل جيد لأشخاص آخرين يختارون التمويل.
إذا كانت لديك عادة العمل، فيجب عليك التأكد من أن الوقت ليس ضروريًا قبل أن لا يتم التحكم في خدمات الاستغلال.
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
