أرز المجدرة والعدس
عدس ارضي وأرز مع بصل عميق التكرمل
حول هذه الوصفة
المجدرة هي طبق متواضع يصبح أكبر بكثير من مجموع أجزائه. يتم طهي العدس والأرز معًا أو جنبًا إلى جنب، ثم يتم تغطيتهما بطبقة سخية من البصل المكرمل الذي يضفي حلاوة وعمقًا وقليلًا من القرمشة إذا تركتهما يكتسبان اللون البني بدرجة كافية. وهو شائع في جميع أنحاء بلاد الشام ومحبوب لأنه رخيص الثمن ومغذي ومريح للغاية. المفتاح هو الصبر مع البصل. عندما تصبح داكنة وحلوة بشكل صحيح، فإنها تحول الوعاء بأكمله. ملعقة من الزبادي أو سلطة بسيطة على الجانب تجعلها تشعر بالكمال.
المكونات
يخدم 4
- 1 كوبعدس بني
- 1 كوبأرز(بسمتي أو حبة طويلة)
- 3البصل(شرائح رقيقة)
- 4 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرةكمون
- 1.5 ملعقة صغيرةملح
- 0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 3 أكوابالماء أو المخزون
- 0.25 كوبالبقدونس(المفروم)
التعليمات
- 1
يكرمل البصل
يُطهى البصل ببطء في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً.
- 2
طبخ العدس
يُطهى العدس حتى يصبح طريًا.
- 3
أضف الأرز
يُضاف الأرز والكمون والملح والفلفل مع العدس والماء أو المرق.
- 4
الراحة
اترك القدر بعيدًا عن النار حتى تنتهي الحبوب من التبخر.
- 5
خدمة
قمة مع البصل المكرمل والبقدونس.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
لا تتعجل البصل. هم المكافأة.
- →
ستساعدك Sonunda في الحصول على المزيد من الليمون.
الاختلافات
- •
يتم استخدام خدمات تباين الزبادي.
- •
رئيس الوزراء شريت هو الأفضل لحل المشكلة.
تخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة 4 أيام ويعاد تسخينه جيدًا.
التاريخ والأصل
تتمتع المجدرة بجذور عميقة في الطبخ المنزلي في بلاد الشام، وكانت منذ فترة طويلة من الأكلات المفضلة الخالية من اللحوم.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني استخدام العدس الأخضر؟
ومع ذلك، فأنا أتحدث عن Ahnung، مثل العديد من الأشخاص الذين سيبدأون في العمل وكان سي تون.
هل وصل mon végétalien est؟
نعم، إذا استخدمت الزيت بدلاً من الزبدة وتخطيت الزبادي على الجانب.
حقائق التغذية
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات لبناني
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة