شوربة فارسية سميكة من النودلز والفاصوليا والأعشاب الطازجة، مغطاة بالبصل المقلي المقرمش ودوامة من الكشك.
يعتبر أش-إي رشته أحد أكثر أنواع الحساء المحبوبة في بلاد فارس، ويتم تقديمه تقليديًا بمناسبة عيد النوروز (رأس السنة الفارسية الجديدة) والاحتفالات الأخرى، ويشير اسمه إلى شعيرية الرشته التي تعطي الحساء السميك قوامه المميز. يشكل مزيج سخي من الأعشاب الطازجة - البقدونس والكزبرة والسبانخ والشبت - إلى جانب الفاصوليا والحمص والعدس القاعدة، ويطهى على نار خفيفة لفترة كافية حتى تصبح البقوليات طرية وتذوب الأعشاب إلى اللون الأخضر الداكن للمرق. يعلوها البصل المقلي المقرمش، ورذاذ من الكشك (مصل اللبن المخمر المنعش)، والنعناع المقلي في بعض الأحيان، الرماد رشته هو وجبة كاملة في وعاء، وثراء الأعشاب يتعمق بسبب التباين بين الزينة المنعشة والمالحة في الأعلى.
يخدم 6
تُسلق الفاصولياء والحمص المنقوعة في الماء لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تقريبًا، ثم يُضاف العدس والبصل المقطّع، ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
يُضاف البقدونس والكزبرة والسبانخ والشبت والثوم ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الأعشاب وتصبح داكنة.
تُكسر شعيرية الرشتيه في الوعاء وتُطهى لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج، وتُتبل بالملح.
قم بالتقليب من حين لآخر بمجرد إدخال المعكرونة لمنعها من التكتل معًا في الحساء السميك.
في هذه الأثناء، اقلي شرائح البصل بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. جانبا.
في نفس الزيت، اقلي النعناع المجفف لفترة وجيزة حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية.
يُغرف الحساء في أوعية، ويوضع فوقه البصل المقلي، والنعناع المقلي، وقليل من الكشك.
يجب أن يكون لديك Sorgen plus machen müssen، um Ihre Kinder zu ernähren.
Erişteleri eklemeden önce yönetilebilir parçalara bölün ara sıra karıştırarak kalın and suyu içinde topaklanmalarını önleyin.
عليك استخدام طرق أخرى والحصول على Olana Kadar Kızartın؛ من خلال الزخرفة والمحاضرات وتناقض التوثيق، يمكنك التركيز على العناصر.
إصدار Kashksız bir، وهو بديل بديل لأنه يوفر كريمًا أو حساءًا رائعًا.
Da die nicht der Fall ist, ist die Aktuelle Version noch not Fertig.
Ash-e reshteh geleneksel olarak Nevruz dahil olmak üzere yeni başlangıçları isaretlemek için yolculuğa baslarken yenir.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يصبح الحساء سميكًا أثناء وقوفه، ويصبح رقيقًا جدًا بالماء عند إعادة التسخين. كما أنه يتجمد جيدًا، على الرغم من أنه من الأفضل إضافة البصل المقلي الطازج بعد إعادة التسخين.
تحمل آش رشته معنى رمزيًا عميقًا في الثقافة الفارسية، ويتم تناولها تقليديًا في عيد النوروز وكلما بدأ شخص ما رحلة أو مشروعًا جديدًا، يقال إن الشعرية المتشابكة تمثل التقلبات والمنعطفات في مسار الحياة.
قطعتان من الخبز والفيتوتشيني، لا تحتويان على المزيد من الأدوات البديلة، حيث لا يوجد بديل آخر.
Quand mon النوع n'est pas dans le Lage، si c'est le cas، alors il n'est pas encore si long pour elle.
Doğal olarak otururken biraz kalınlaşır; هذا ما يجعل الأمر ليس مؤكدًا، ولكن لديك رجل يعرف جيدًا ويتمتع بالمزيد من الوقت.
لكل وجبة (400g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
