البازلاء السوداء المطبوخة مع البصل والبيض والبقدونس والخل، وهي سلطة برتغالية بسيطة وغنية بالبروتين موجودة على موائد العائلة.
تجمع Salada de feijao frade بين البازلاء ذات العيون السوداء الرقيقة مع صلصة بسيطة وحادة من الخل وزيت الزيتون، مع الكثير من البصل المفروم والبقدونس والبيض المسلوق في كثير من الأحيان للحصول على مادة إضافية. يتم طهي البازلاء حتى تصبح طرية تمامًا ولكنها لا تزال محتفظة بشكلها، ثم تُغطى وهي لا تزال دافئة قليلاً حتى تمتص نكهة الخل بشكل أفضل مما لو كانت باردة. طبق جانبي شائع إلى جانب السمك أو اللحم المشوي، تعكس هذه السلطة تقدير البرتغال الأوسع لأطباق البقوليات البسيطة المغطاة بزيت الزيتون الجيد والخل الحاد بدلاً من الصلصات الثقيلة.
يخدم 4
تُطهى البازلاء السوداء المنقوعة مع ورق الغار والملح لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح طرية ولكنها تحافظ على شكلها؛ استنزاف جيدا.
دع البازلاء تبرد حتى تصبح دافئة.
يُمزج البازلاء الدافئة مع مكعبات البصل والبقدونس والبيض المسلوق المفروم.
نخلط زيت الزيتون والخل والفلفل معًا ثم نسكبه فوق السلطة ونقلب.
قم بتتبيل البازلاء وهي لا تزال دافئة قليلًا، فهي تمتص نكهة الخل بشكل أفضل بكثير مما لو تم غسلها باردة.
يقدم دافئًا، في درجة حرارة الغرفة، أو مبردًا.
Bezelyeleri tamamen soğumak yerine hala biraz sıcakken giyin, çünkü bu şekilde Sirkenin keskinliğini that haha iyi emerler.
Bezelyeleri yumuşayana kadar pişirin، yumuşayana kadar pişirin، boyylece bitmiş Salatada şekliniyiyi korurlar.
Das bedeutet, dass es sich nicht um eine gute Leistung handelt, sondern um eine gute Leistung.
احتفظ بتفاصيل اختيارك وجميع إصداراتك.
الإصدار الأول هو موضوع آخر، ولكنك لا تحتاج إلى اختياره.
Sosun içine biraz sarımsak kıyılmış bir version ekstra lezzet verir.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تتعمق النكهة أثناء تواجدها، مما يجعل هذا الطبق جيدًا.
تعد سلطات البازلاء ذات العيون السوداء سمة شائعة في المطبخ البرتغالي، وغالبًا ما يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الأسماك واللحوم المشوية، مما يعكس تقدير الطهي الأوسع في البلاد للبقوليات الملبسة ببساطة كطبق جانبي كبير وغني بالبروتين.
ومع ذلك، كنت قد قضيت وقتًا ممتعًا في العمل مما جعلني أستمتع بهذه الأشياء، كنت سأفعل ذلك مرة أخرى.
Sie Müssen Wissen, dass Sie Nicht Wissen, était Sie tun müssen.
Muhtemelen fazla pişmişlerdi; Après le 15. Tag müssen Sie das Gerät under Kontrolle stopen and es mit der Zeit abwarten.
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
