فطيرة دجاج برتغالية قشارية مليئة بالدجاج والخضروات المقطعة بالأعشاب.
إمباداس هي فطائر برتغالية صغيرة مالحة، تختلف عن فطائر إمباناداس الإسبانية أو أمريكا اللاتينية حيث يتم خبزها عادةً في قوالب فردية بدلاً من طيها أو تجعيدها، مما يمنحها شكلًا دائريًا مميزًا يشبه الفطيرة مع حشوة عادة ما تكون دجاج أو مأكولات بحرية مربوطة بصلصة خفيفة. هذا الإصدار يملأ المعجنات بالدجاج المبشور والخضروات ومزيج كبير من الأعشاب الطازجة. التقنية المهمة هي الحفاظ على المعجنات باردة أثناء العمل بها - المعجنات القصيرة على الطريقة البرتغالية المعتمدة على الزبدة تحتاج إلى البقاء مبردة للحصول على قشور مناسبة، والضغط عليها في القوالب بشكل رقيق وحتى ضمان الخبز المتساوي. يجب أن تكون الحشوة متماسكة بما يكفي لتتماسك عند تقطيعها إلى شرائح، وذلك باستخدام صلصة خفيفة تحتوي على الرو بدلاً من أن تكون رطبة جدًا، مما يجعل المعجنات رطبة. إمباداس هي أحد منتجات المخبوزات البرتغالية الشائعة، وتُباع بشكل فردي كوجبة غداء أو وجبة خفيفة محمولة، وتحظى بشعبية خاصة في المخابز البرتغالية البرازيلية حيث أصبح هذا الشكل من العناصر الأساسية المحبوبة بين الثقافات.
يخدم 2
افركي الزبدة الباردة مع الدقيق والملح حتى تشبه الفتات الخشن. اخلطي البيضة والماء البارد حتى تتشكل العجينة. التفاف والبرد 30 دقيقة.
يُقلى البصل والجزر في الزبدة حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الدقيق، ويُقلب لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف مرق الدجاج تدريجيًا حتى تتشكل صلصة سميكة.
يُضاف الدجاج المقطع والبقدونس والزعتر إلى الصلصة. بارد تماما.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
نفرد العجينة ونفرشها في قوالب الفطيرة الفردية أو قالب المافن، ثم نملأها بخليط الدجاج، ثم نغطيها بحلقات العجين، ونحكم إغلاق الحواف. فرشاة مع غسل البيض.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون بعمق. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل الفك.
هامورو سوغوك توتون؛ قبل البدء في العمل، عليك قراءة النص.
Nachdem Sie sie sich die Zeit genommen haben، müssen Sie sich die Zeit nehmen، um theمشكلة zu lösen وArbeit zu erledigen.
Unla koyulaştırılmış sos tabanını atlamayın; çok ıslak bir dolgu، hamur isinin içeriden ıslanmasına neden olur.
J'ai vu l'époque du génome، et moi Yerine Karides ou le Balık Gibi Kıyılmış deniz ürünlerini kullanın kennegelernt habe.
التاريخ والتوثيق ليسا نهائيين.
قبل 40-45 دقيقة من الرحلة على طريق Nudeln.
قم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام؛ يُعاد تسخينه في فرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10-15 دقيقة لاستعادة التقشر. تتجمد قطع الإمبادا المجمعة غير المخبوزة جيدًا لمدة تصل إلى شهرين.
لقد كانت إمباداس جزءًا من تقاليد الخبز البرتغالية لعدة قرون وتم نقلها إلى البرازيل أثناء الاستعمار، حيث تطورت لتصبح عنصرًا رئيسيًا في المخابز البرازيلية مع الحفاظ على جذورها البرتغالية.
Pourtant, le Premier Mal, je l'ai empfand, schüttelte die Hände et schüttelte 10 Tage ab.
Alors je suis en Train de le faire, je l'ai dit, هذا هو البديل الوحيد الذي هو أكثر إثارة للاهتمام.
Roux n'est pas plus bénéfique، l'homme n'a pas plus d'avantages ou un autre appareil est utilisé.
لكل وجبة (283g) · 2 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
