يخنة لحم ضأن غنية بالطماطم مطهية مع الحمص والبهارات الدافئة، تقدم فوق الكسكس أو مع الخبز المقرمش.
الماركا التونسية هي طبق تونسي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم يخنة لحم الضأن المطهو ببطء والحمص. يخنة لحم ضأن غنية بالطماطم مطهية مع الحمص والبهارات الدافئة، تقدم فوق الكسكس أو مع الخبز المقرمش.\n\nتشير "ماركة" على نطاق واسع إلى اليخنة التونسية المطهوة ببطء، ويعكس إصدار لحم الضأن والحمص هذا التقليد الطويل للبلاد المتمثل في أطباق اللحوم المطبوخة ببطء بنكهة معجون الطماطم والهريسة ومزيج التوابل الدافئة التي تنتقل عبر الأجيال.\n\nوالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم أطباق حقيقية، نكهة محددة متأصلة في الطبخ المنزلي التونسي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
يخدم 6
يُحمّى زيت الزيتون في قدرٍ ثقيل، وتُحمر مكعبات لحم الضأن من جميع الجوانب؛ جانبا.
يُضاف البصل إلى القدر نفسه، ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والهريسة والكراوية والكزبرة والقرفة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
أعيدي لحم الضأن إلى القدر وأضيفي الماء أو المرق واتركيه حتى يغلي على نار هادئة. يُغطى ويُطهى لمدة 1.5 ساعة حتى ينضج لحم الضأن.
يُضاف الحمص ويُترك على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
يتبل بالملح ويزين بالبقدونس ويقدم ساخناً مع الكسكس أو الخبز المقرمش.
Kuzu kızartmadan önce iyice kızartın؛ لكن هذا ليس شلالًا، فهو لا يمكن أن يكون كذلك.
Harissa'yı yavaş yavaş ekleyin ve markaların ısısı buy ölçüdefarklılık gösterdiğinden damak tadınıza göre ayarlayın.
إنه يقدم منتجًا للبيع، بالإضافة إلى محاضرة عن الزيوت.
Farklı ama aynı dedecede de geleneksel bi version için kuzu yerine dana eti kullanın.
إذا كان هذا هو الحال، فهذا يعني أنك تواجه مشاكل مع الفطائر أو الوصفات.
Sie müssen nur noch aine kurze Pause einlegen, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
تشير ماركا على نطاق واسع إلى اليخنة التونسية المطهوة ببطء، حيث تعكس نسخة لحم الضأن والحمص تقليد البلاد الطويل في أطباق اللحوم المطبوخة ببطء بنكهة معجون الطماطم والهريسة ومزيج التوابل الدافئة التي تنتقل عبر الأجيال.
حرب كورزيم هادئة، وبقيت لمدة 6 أشهر في نهاية الموسم، ولم تنتهي حرب سون.
يتم بيع منتجات الألبان والكيماويات بشكل أفضل، كما أن منتجات Kuzey Afrika الخاصة هي تلك الخاصة.
إيفيت, ولكن المعيار هو كل شيء; Sadece suzün et pişirmenin fils aşamasında ekleyin، boylece pelteleşmezler.
لكل وجبة (420g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
