فطائر صغيرة مليئة باللحم المفروم المتبل، مسلوقة في مرق صافٍ وتقدم مع قليل من القشدة الحامضة والشبت الطازج.
تشوتشفارا الأوزبكي هو طبق أوزبكي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم فطائر اللحم المسلوقة الصغيرة في المرق. فطائر صغيرة مليئة باللحم المفروم المتبل، مسلوقة في مرق صافٍ وتقدم مع قليل من القشدة الحامضة والشبت الطازج.\n\nتشوتشفارا هو ابن عم مانتي الأصغر حجمًا، يتم إعداده تاريخيًا على دفعات كبيرة من قبل العائلات والجيران معًا، وهو تقليد طهي جماعي لا يزال يُمارس في المناسبات الخاصة في أوزبكستان.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر باستخدام هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الأوزبكية الطبخ المنزلي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
يخدم 6
نخلط الدقيق والملح والماء الدافئ والبيض حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. بقية مغطاة لمدة 30 دقيقة.
يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم جيدًا والملح والفلفل ويُخلط جيدًا.
نفرد العجينة بشكل رفيع جداً ونقطعها إلى مربعات صغيرة عرضها حوالي 4 سم.
ضعي كمية صغيرة من الحشوة في وسط كل مربع، ثم اطويه على شكل مثلث، ثم اجمعي الزاويتين السفليتين معًا واضغطيهما لتكوين شكل حلقة صغيرة.
يُطهى المرق على نار خفيفة في قدر كبير، ثم تُضاف الزلابية على دفعات، وتُطهى لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق حتى تطفو وتنضج الحشوة.
نسكب الزلابية والمرق في أطباق التقديم، ونقدمها مع الكريمة الحامضة والشبت الطازج.
Köfteleri küçük tutu; Chuchvara geleneksel olarak mantıdan çok daha küçüktür e bir kaşık dolusu et suyunda aynı anda birkaç kez yenmesi gerekir.
Donc, ce doğrayın, boyylece son köftedeki un miktardaki dolguya tamamen karışsın.
إذا لم تكن متأكدًا من العمل، فيجب عليك العمل مع بدء العمل، قبل بدء العمل، وإذا كنت ستموت في الطلب.
إنه إصدار أصلي تمامًا، وهو ليس مزلقًا.
Vous avez besoin de plus d'informations sur le sujet, avant que le temps ne soit venu.
وبدلاً من ذلك، يمكنك أيضًا الحصول على خدمة عميل مختصة.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
تشوتشفارا هي ابن عم مانتي الأصغر حجمًا، حيث تم إعدادها تاريخيًا على دفعات كبيرة من قبل العائلات والجيران معًا، وهو تقليد طهي جماعي لا يزال يُمارس في المناسبات الخاصة في أوزبكستان.
Evet, şekil verilen pişmemiş köfteleri poşete aktarmadan önce tepside dondurun; Birkaç dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde kaynayan et suyunda pişirin.
يقع Hamur Yeterince في موقع Seiner Gründung nicht more in der Lage، seine Leistungen zu erbringen. Seitdem ist das Gerät in Betrieb et wird nicht beschädigt.
Chuchvara، das heißt، Sie haben die Tür geöffnet and sich zu Fertig، و Sie haben die Gelegenheit, sich zurechtzufinden et sich zu erholen.
لكل وجبة (320g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
