✨ Newstarter
Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Meat Kibbeh)
Delicate Syrian-Lebanese raw lamb and bulgur paste seasoned with cinnamon and allspice, served with olive oil and mint.
⏱ 20 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(980)
🇱🇧
وصفات خضروات — مطبخ لبناني
6 وصفات باستخدام خضروات — الحمص والفلافل والكبة وجواهر المطبخ الشامي.
هذه 6 وصفات لبناني خضروات جاهزة في حوالي 61 دقيقة في المتوسط، مع 320–490 kcal لكل حصة، و 50% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
6
وصفات
61 min
متوسط الوقت
423 kcal
متوسط لكل وجبة
50%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ لبناني مع خضروات
الطعام اللبناني طازج وموجّه بالأعشاب ومبني حول طاولة الميزة — مشرق بالليمون والثوم وزيت الزيتون الجيد. عندما يطهي طهاة لبناني مع خضروات، يصلون إلى زيت الزيتون والليمون والثوم والطحينة والسماق وزاعتر، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي و خبز.
عمود الطهي المتوازن — تجلب اللون والقوام والألياف ومعظم المغذيات الدقيقة للطبق. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, garlic, dried herbs, flatbread dough, olive oil و fine sea salt. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات لبناني جاهزة في 20 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Harissa Roasted Vegetables Levantine هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 2,184 تقييمات.
6 وصفة خضروات — مطبخ لبناني
✨ Newdinner
Crisp Vegetable Fritters Levantine
Crisp Vegetable Fritters Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 95 min🔥 407 kcalHard
★4.9(2,073)
🔥 Trending✨ Newdinner
Harissa Roasted Vegetables Levantine
Harissa Roasted Vegetables Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 65 min🔥 416 kcalHard
★4.9(2,184)
✨ Newdinner
Sesame Noodle Salad Levantine
Sesame Noodle Salad Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 95 min🔥 422 kcalMedium
★4.8(2,258)
✨ Newbread
Byblos Lemon Herb Flatbread
Byblos Lemon Herb Flatbread turns lebanese pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 45 min🔥 485 kcalEasy
★4.5(4,805)
✨ Newbread
Lebanese Festival Lemon Herb Flatbread
Lebanese Festival Lemon Herb Flatbread brings lebanese flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 47 min🔥 490 kcalEasy
★4.5(4,695)
اختيار وتحضير خضروات
كيفية الاختيار
تسوق موسمياً للنكهة والسعر الأفضل؛ ابحث عن محاصيل متماسكة وخالية من العيوب بألوان حية. الخضروات الثقيلة الإحساس عادة ما تكون أطازج وعصيرية أكثر.
الإعداد والتخزين
قطّع إلى قطع موحدة الحجم لتطهى بتساوٍ. التحميص بحرارة عالية والقلي السريع يحافظ على قوام ومغذيات أكثر من الغلي الطويل.
تَغذِيَة
مصدر قليل السعرات الحرارية وعالي الألياف من فيتامينات A و C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة — استهدف تنوع الألوان على الطبق.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, زيت الزيتون, الليمون, الفلفل الحار, الأعشاب, البارميزان
وصفات خضروات — مطبخ لبناني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات لبناني خضروات لصنعها؟
معظم هذه 6 وصفات لبناني خضروات جاهزة في حوالي 61 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Meat Kibbeh)، تستغرق حوالي 20 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 95 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق لبناني خضروات؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 320 إلى 490 kcal لكل حصة، متوسط 423 kcal — Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Meat Kibbeh) هو الخيار الأخف عند 320 kcal.
ما هي وصفة لبناني خضروات الأسهل للمبتدئين؟
Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Meat Kibbeh) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 20 دقيقة. 50% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع خضروات في الطهي لبناني؟
في هذه الوصفات، خضروات غالباً ما يقترن مع onion, garlic, dried herbs, flatbread dough, olive oil و fine sea salt. تعتمد مطابخ لبناني أيضاً على زيت الزيتون والليمون والثوم والطحينة والسماق وزاعتر.
المزيد من وصفات لبناني حسب المكون
وصفات خضروات من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.