إفطار
شكشوكة
بيض مسلوق في صلصة الطماطم والفلفل المتبلة.
⏱ 35 دقيقة🔥 380 سعرةسهل
🇱🇧
وصفات جبن — مطبخ لبناني
4 وصفات باستخدام جبن — الحمص والفلافل والكبة وجواهر المطبخ الشامي.
هذه 4 وصفات لبناني جبن جاهزة في حوالي 50 دقيقة في المتوسط، مع 360–620 kcal لكل حصة، و 25% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
50 min
متوسط الوقت
460 kcal
متوسط لكل وجبة
25%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ لبناني مع جبن
الطعام اللبناني طازج وموجّه بالأعشاب ومبني حول طاولة الميزة — مشرق بالليمون والثوم وزيت الزيتون الجيد. عندما يطهي طهاة لبناني مع جبن، يصلون إلى زيت الزيتون والليمون والثوم والطحينة والسماق وزاعتر، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, خبز, غلي و طهي بالماء.
ضربة مركزة من الثراء المالح المرّ تستخدم للذوبان والتحمير والتفتيت أو إنهاء الطبق. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع orange food coloring و rose water. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات لبناني جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
4 وصفة جبن — مطبخ لبناني
حَلوَى
حلاوة الجبن
لفائف السميد اللبنانية المليئة بالجبنة في شراب ماء الورد - حلوى حماة.
⏱ 50 دقيقة🔥 360 سعرةصعب
✨ جديدحَلوَى
كنافة نابلسية (فطيرة جبنة شامية)
معجنات الجبنة الفلسطينية الشامية - معجنات قطايفي مقطعة فوق طبقة من الجبن الذائب، منقوعة في شراب الورد والبرتقال، ومرشوشة بالفستق.
⏱ 60 دقيقة🔥 620 سعرةمتوسط
✨ جديدحَلوَى
كنافة (جبنة لبنانية وحلوى معجنات مبشورة)
كنافة لبنانية كلاسيكية مع جبنة عكاوي قابلة للتمدد ومغطاة بعجينة قطايف ذهبية مقرمشة، منقوعة في شراب برائحة الورد ومتوجة بالفستق المطحون.
⏱ 55 دقيقة🔥 480 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير جبن
كيفية الاختيار
اشتر كتل وبشّر طازج — الجبن المبشور مسبقاً مغطى بنشا مقاوم التكتل يعيق الذوبان. ابحث عن جبن لمهمة محددة: ذوبان جيد (موتزاريلا، جرويير) مقابل متفتت (فيتا، بارميزان).
الإعداد والتخزين
اترك الجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة لأقصى نكهة. أضف جبن رقيق من الحرارة لمنع الانقسام؛ اصنع صلصة سلسة برو أو نشا.
تَغذِيَة
طعام غني بالكالسيوم والبروتين؛ إنه أيضاً عالي في الدهون المشبعة والصوديوم، لذا القليل من الجبن الحاد يقطع شوطاً طويلاً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الطماطم, الخبز, النبيذ, معكرونة, الفلفل الأسود, العسل
وصفات جبن — مطبخ لبناني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات لبناني جبن لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات لبناني جبن جاهزة في حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Shakshuka، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 60 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق لبناني جبن؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 360 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 460 kcal — Halawet el-Jibn هو الخيار الأخف عند 360 kcal.
ما هي وصفة لبناني جبن الأسهل للمبتدئين؟
Shakshuka مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 35 دقيقة. 25% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع جبن في الطهي لبناني؟
في هذه الوصفات، جبن غالباً ما يقترن مع orange food coloring و rose water. تعتمد مطابخ لبناني أيضاً على زيت الزيتون والليمون والثوم والطحينة والسماق وزاعتر.
المزيد من وصفات لبناني حسب المكون
وصفات جبن من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.