dinner
Bamia
Egyptian okra stew braised with lamb, tomatoes, garlic, and coriander into a tender, savory comfort dish.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(2,706)
🇪🇬
Recetas de cocina egipcia con Cordero
7 recetas usando cordero — Koshari, ful medames, molokhia: recetas antiguas del valle del Nilo.
Estas 7 recetas de cocina egipcia con cordero están listas en aproximadamente 84 minutos en promedio, con 340–680 kcal por porción, y 14% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
7
recetas
84 min
tiempo promedio
460 kcal
promedio por porción
14%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina egipcia cocina con cordero
La cocina cocina egipcia — Koshari, ful medames, molokhia: recetas antiguas del valle del Nilo — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina egipcia trabajan con cordero, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, fritura, asado y asar a la parrilla.
Una carne roja tierna y distintivamente rica en casa en platos fragantes, adelantados en especias y cocinados lentamente. En esta colección se cocina más a menudo con onion, garlic, ground cumin, tomato paste, ground coriander y olive oil. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina egipcia listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Fatta (Egyptian Rice, Bread, and Lamb Broth Celebration Dish) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 720 calificaciones.
7 Recetas de cocina egipcia con Cordero
dinner
Egyptian Grilled Kofta
Fragrant spiced ground beef and lamb skewers grilled over charcoal — Egypt's ultimate street food.
⏱ 35 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(387)
dinner
Egyptian Mahshi (Stuffed Vegetables)
Tender vegetables — zucchini, peppers, tomatoes — stuffed with herbed rice and slow-cooked in tomato broth.
⏱ 150 min🔥 420 kcalHard
★4.8(267)
✨ Newdinner
Shawarma Masri (Egyptian-Style Beef and Lamb Shawarma)
Egyptian shawarma with a distinctive spice blend including cumin and nutmeg, served in aish baladi with tahini sauce and tangy Egyptian pickles.
⏱ 50 min🔥 540 kcalMedium
★4.7(890)
✨ Newdinner
Fatta (Egyptian Rice, Bread, and Lamb Broth Celebration Dish)
Egyptian fatta — the iconic Eid celebration dish of layers of crispy bread, saffron rice, and slow-braised lamb drowned in a tangy garlic-vinegar broth.
⏱ 180 min🔥 680 kcalHard
★4.9(720)
✨ Newdinner
Egyptian Kofta Traybake with Herbed Yogurt
Spiced lamb kofta baked on a tray with onions until charred at the edges, served with cooling herbed yogurt.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(84)
✨ Newdinner
Egyptian Kofta with Crispy Chile Topping
Spiced grilled beef and lamb kofta finished with a scatter of crisp fried chile for extra heat and crunch.
⏱ 40 min🔥 400 kcalMedium
★4.5(42)
Seleccionar y preparar cordero
como elegir
Busca carne firme de color rosa-rojo con grasa blanca (no amarilla). Cortes rápidos: chuletas y rejilla; cortes lentos: espaldilla, caña y pierna para braseado y asado.
Preparación y almacenamiento
El cordero ama el condimento audaz — ajo, romero, comino y menta atraviesan su riqueza. Recorta el exceso de grasa, y descansa después de cocinar como lo harías con la carne de res.
¿Cuándo se hace?
Mejor servido rosa a 55–60°C / 130–140°F para chuletas y rejillas; los cortes más duros van lento y bajo hasta que se derriten de lo tiernos.
Nutrición
Rica en proteína completa, hierro, zinc y vitaminas B, con más grasa que lleva sabor que la carne de res magra.
Socios de sabores clásicos: romero, ajo, menta, comino, yogur, limón
Recetas de cocina egipcia con Cordero — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina egipcia con cordero para hacer?
La mayoría de estas 7 recetas de cocina egipcia con cordero están listas en aproximadamente 84 minutos de principio a fin. La más rápida, Egyptian Grilled Kofta, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 180 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina egipcia con cordero?
En esta colección van desde aproximadamente 340 hasta 680 kcal por porción, promediando 460 kcal — Egyptian Grilled Kofta es la opción más ligera a 340 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina egipcia con cordero para principiantes?
Egyptian Grilled Kofta es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 35 minutos. 14% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con cordero en la cocina de cocina egipcia?
En estas recetas, cordero se empareja más a menudo con onion, garlic, ground cumin, tomato paste, ground coriander y olive oil. Las cocinas de cocina egipcia también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
¿Cómo sé cuándo cordero está adecuadamente cocido?
Mejor servido rosa a 55–60°C / 130–140°F para chuletas y rejillas; los cortes más duros van lento y bajo hasta que se derriten de lo tiernos.
Más Recetas de cocina egipcia por Ingrediente
Recetas de Cordero de Otras Cocinas
Herramientas de Cocina Gratuitas
Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.