dinner
Traditional Greek Moussaka
Layers of spiced lamb, roasted aubergine and creamy béchamel — the great, comforting baked dish of the Greek table.
⏱ 135 min🔥 680 kcalHard
★4.8(1,890)
🇬🇷
Recetas de cocina griega con Cordero
14 recetas usando cordero — Moussaka, souvlaki, tzatziki: sabores del Mediterráneo.
Estas 14 recetas de cocina griega con cordero están listas en aproximadamente 96 minutos en promedio, con 380–680 kcal por porción, y 29% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
14
recetas
96 min
tiempo promedio
513 kcal
promedio por porción
29%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina griega cocina con cordero
La cocina griega se inclina sobre productos madurados al sol, abundancia de aceite de oliva y limón brillante y hierbas para mantener todo fresco y vivido. Cuando los cocineros de cocina griega trabajan con cordero, recurren a aceite de oliva, limón, orégano, ajo, feta y eneldo fresco, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, horneado, fritura y asado.
Una carne roja tierna y distintivamente rica en casa en platos fragantes, adelantados en especias y cocinados lentamente. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, olive oil, dried oregano, ground cinnamon, plain flour y whole milk. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina griega listos en tan solo 10 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Pastitsio (Greek Baked Pasta) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 1,860 calificaciones.
14 Recetas de cocina griega con Cordero
dinner
Moussaka
Layers of roasted aubergine, spiced lamb ragù and creamy béchamel — the definitive Greek casserole, baked until golden and bubbling.
⏱ 115 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(2,187)
dinner
Pastitsio
Greece's magnificent baked pasta — layers of tubular pasta and spiced minced meat topped with a thick, creamy béchamel, baked to a golden crust.
⏱ 100 min🔥 550 kcalHard
★4.8(534)
dinner
Moussaka
Layered eggplant, meat sauce, and creamy béchamel, baked until golden
⏱ 100 min🔥 520 kcalHard
★4.8(1,100)
starter
Saganaki
Greek pan-fried cheese with lemon and oregano — crispy outside, melty inside, served sizzling.
⏱ 10 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(1,640)
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Pastitsio (Greek Baked Pasta)
Greece's beloved baked pasta — tubular bucatini layered with cinnamon-scented beef ragu and topped with a thick golden béchamel crust.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,860)
✨ Newdinner
Greek Moussaka (Classic)
Greece's national casserole — layers of olive-oil-fried aubergine, spiced lamb ragù with cinnamon and red wine, and a thick lemony béchamel baked until deeply golden.
⏱ 125 min🔥 680 kcalHard
★4.9(1,840)
✨ Newstarter
Saganaki (Greek Fried Cheese)
Breaded and fried cheese that's melted on the inside, crispy on the outside — often flambéed with brandy at the table.
⏱ 18 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(1,650)
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Kleftiko (Greek Slow-Roasted Lamb in Parchment)
Traditional Greek lamb shoulder or leg slow-roasted for 3–4 hours sealed in parchment paper with garlic, lemon, herbs and olive oil until falling-off-the-bone tender.
⏱ 270 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,780)
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Athens Yogurt Cucumber Skillet Dinner
Athens Yogurt Cucumber Skillet Dinner brings greek flavor into a practical home recipe with lamb mince, olive oil, lemon, oregano and yogurt, and a finish of dill.
⏱ 70 min🔥 390 kcalEasy
★4.6(1,989)
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Grilled Greek Lamb Chops with Lemon and Rosemary
Simply grilled lamb chops marinated in lemon, garlic, and rosemary, a taverna classic.
⏱ 25 min🔥 380 kcalEasy
★4.1(31)
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Greek Braised Lamb with Orzo (Giouvetsi)
Slow-braised lamb shanks simmered with orzo in a rich tomato broth until tender and saucy.
⏱ 140 min🔥 520 kcalMedium
★4.1(76)
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Greek Charred Lemon Lamb Meatballs (Keftedes)
Herb-packed lamb meatballs pan-seared until crisp, served with a smoky charred lemon and yogurt sauce.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(46)
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Greek Lamb Gyro Burger with Tzatziki
A juicy spiced lamb burger seasoned like a classic gyro, topped with cool tzatziki, tomato, and red onion.
⏱ 76 min🔥 540 kcalMedium
★4.6(88)
Seleccionar y preparar cordero
como elegir
Busca carne firme de color rosa-rojo con grasa blanca (no amarilla). Cortes rápidos: chuletas y rejilla; cortes lentos: espaldilla, caña y pierna para braseado y asado.
Preparación y almacenamiento
El cordero ama el condimento audaz — ajo, romero, comino y menta atraviesan su riqueza. Recorta el exceso de grasa, y descansa después de cocinar como lo harías con la carne de res.
¿Cuándo se hace?
Mejor servido rosa a 55–60°C / 130–140°F para chuletas y rejillas; los cortes más duros van lento y bajo hasta que se derriten de lo tiernos.
Nutrición
Rica en proteína completa, hierro, zinc y vitaminas B, con más grasa que lleva sabor que la carne de res magra.
Socios de sabores clásicos: romero, ajo, menta, comino, yogur, limón
Recetas de cocina griega con Cordero — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina griega con cordero para hacer?
La mayoría de estas 14 recetas de cocina griega con cordero están listas en aproximadamente 96 minutos de principio a fin. La más rápida, Saganaki, toma aproximadamente 10 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 270 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina griega con cordero?
En esta colección van desde aproximadamente 380 hasta 680 kcal por porción, promediando 513 kcal — Saganaki es la opción más ligera a 380 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina griega con cordero para principiantes?
Saganaki es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 10 minutos. 29% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con cordero en la cocina de cocina griega?
En estas recetas, cordero se empareja más a menudo con garlic, olive oil, dried oregano, ground cinnamon, plain flour y whole milk. Las cocinas de cocina griega también se inclinen sobre aceite de oliva, limón, orégano, ajo, feta y eneldo fresco.
¿Cómo sé cuándo cordero está adecuadamente cocido?
Mejor servido rosa a 55–60°C / 130–140°F para chuletas y rejillas; los cortes más duros van lento y bajo hasta que se derriten de lo tiernos.
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