Poivrons farcis de riz à la noix de coco, de thym et d'oignons verts, cuits au four jusqu'à tendreté, un souper d'inspiration jamaïcaine.
Les poivrons farcis ne font pas partie du canon culinaire traditionnel de la Jamaïque, mais les saveurs contenues dans cette garniture, le riz à la noix de coco, le thym frais, l'oignon vert et un fond de Scotch Bonnet, sont indéniablement jamaïcains, empruntés directement au riz et aux pois bien-aimés de l'île. La viande hachée assaisonnée de piment de la Jamaïque et de thym donne la substance de remplissage, tandis que le riz cuit au lait de coco garde le tout moelleux et légèrement sucré. Le riz est partiellement cuit dans du lait de coco avant d'être combiné avec la viande, de sorte qu'il finisse tendre à l'intérieur des poivrons cuits sans se dessécher pendant le temps du four. Un peu de Scotch Bonnet émincé mélangé directement à la garniture, plutôt que laissé entier, donne une chaleur plus prononcée et uniformément répartie dans tout le plat pour ceux qui veulent du vrai piquant à chaque bouchée. Il s'agit d'une adaptation maison construite sur de véritables saveurs du garde-manger jamaïcain, utile pour un souper en famille, et qui ne revendique aucun plat traditionnel.
Sert 4
Mélangez le riz, le lait de coco et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Annuler.
Préchauffer le four à 190°C (375F). Blanchir les poivrons dans l'eau bouillante 3 minutes, puis égoutter.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon, les oignons verts et le thym jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Ajouter le bœuf haché, le piment de la Jamaïque et le Scotch Bonnet, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 minutes.
Incorporer le riz à la noix de coco partiellement cuit au mélange de bœuf. Verser dans les poivrons blanchis.
Placer les poivrons dans un plat allant au four avec les tomates concassées versées autour d'eux. Couvrir et cuire au four 25 minutes, puis découvrir et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Le premier schéma est le meilleur moyen de faire en sorte que la température soit atteinte avant que la température ne descende. tamamen pişmiş pirinç, biberler pişince pelteye dönüşebilir.
Scotch Bonnet est pour moi un véritable Hingucker. Il est alors possible de s'en servir et de s'en charger.
Biberleri doldurmadan önce kısa bir süre haşlayın, böylece sertleşmeden eşit şekilde pişerler.
Daha hafif bir version için öğütülmüş hindi ou tavuk kullanın.
Il s'agit d'un contraste intéressant pour les pommes de terre.
Daha zengin bir görünüm için pişirme işleminin fils 10 dakikasında üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
Réfrigérer jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffer à couvert au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes ou au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ce plat emprunte la base de saveur de riz et de pois emblématique de la Jamaïque, le lait de coco, le thym, les oignons verts et le Scotch Bonnet, et l'applique à un format de poivrons farcis, une adaptation pratique de la cuisine maison plutôt qu'un plat traditionnel de l'île.
Sans embargo, ce n'est pas le cas, le temps du jeu et le temps de la lecture, avant le jeu 10 jours, ont été passés.
Habanero dobladillo lezzet dobladillo de ısı açısından en yakın ikamedir; Die Scotch-Motorhaube et die Haube, mit der sie hände bedeckten, zogen sich durch die Hitze ab, and the Ganze war nicht more zu gebrauchen.
Pirinç muhtemelen doldurmadan önce uzun uzun süre pişirildi ve çok fazla sıvı açığa çıktı; Le 15 décembre 2016, le premier jour est venu le 15 juillet.
Par portion (380g) · 4 portions totales
Demandez quoi que ce soit à notre assistant culinaire IA sur cette recette : substitutions, techniques, mise à l'échelle.
Discutez avec AI Chef →Rejoignez la conversation
Connectez-vous pour laisser un commentaire et enregistrer vos recettes préférées
Un avis ou besoin d’aide ?
Nous lisons chaque e-mail et répondons sous 1 à 2 jours ouvrés.
© 2026 MyCookingCalendar. Tous droits réservés.
