✨ Newdinner
Hungarian Goulash
Hungary's iconic paprika-red beef and potato stew — deeply savoury, warmly spiced and cooked low and slow until the beef is meltingly tender.
⏱ 170 min🔥 390 kcalEasy
★4.8(1,956)
🇭🇺
Ricette ungheresi con Pomodori
19 ricette usando pomodori — Goulash, pollo alla paprikash, lángos: audace cucina dei Carpazi speziata alla paprika.
Queste 19 ricette ungheresi con pomodori sono pronte in circa 107 minuti in media, con 260–680 kcal per porzione, e 53% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
19
ricette
107 min
tempo medio
410 kcal
media per porzione
53%
ricette facili
Come la cucina ungheresi cucina con pomodori
La cucina ungheresi — Goulash, pollo alla paprikash, lángos: audace cucina dei Carpazi speziata alla paprika — porta le sue proprie tecniche distintive e condimenti a ogni ingrediente che tocca. Quando i cuochi ungheresi lavorano con pomodori, raggiungono le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, caramellizzazione, bollitura e frittura.
Frutto dolce-acido che forma la spina dorsale di salse, umidi e insalate in quasi tutte le cucine. In questa collezione è più spesso cotto con sweet hungarian paprika, lard or vegetable oil, onions, caraway seeds, beef stock or water e egg. I piatti qui abbracciano i classici ungheresi pronti in soli 40 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Hungarian Goulash è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 3,240 valutazioni.
19 Ricette ungheresi con Pomodori
✨ Newdinner
Chicken Paprikash
Csirkepaprikás — tender chicken thighs braised in a velvety, paprika-scented sauce finished with sour cream, served with egg noodles.
⏱ 65 min🔥 510 kcalEasy
★4.7(1,634)
✨ Newdinner
Gulyás — Hungarian Goulash Soup
The authentic Hungarian gulyás: a clear, paprika-rich beef and potato soup — not the thick Western stew, but a warming, elegant soup that is Hungary's national dish.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(2,987)
soup
Magyar Gulyás
Hungary's soul of a dish — a slowly simmered beef and potato stew made brilliant red by generous amounts of sweet Hungarian paprika, hearty and deeply warming.
⏱ 120 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(1,780)
dinner
Töltött Káposzta
Hungarian stuffed cabbage rolls — tender cabbage leaves wrapped around minced pork and rice, simmered in a sauerkraut-tomato broth until meltingly tender.
⏱ 135 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,120)
soup
Hungarian Fisherman's Soup (Halászlé)
Fiery, paprika-red Hungarian fish soup from the Danube — bold, rich, and deeply satisfying.
⏱ 90 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(298)
dinner
Hungarian Lecsó (Pepper and Tomato Stew)
Hungary's versatile pepper, tomato, and onion stew with paprika and sausage — eaten as a main course or side.
⏱ 55 min🔥 310 kcalEasy
★4.7(345)
soup
Hungarian Beef Goulash (Gulyás)
Hungary's national dish — a paprika-rich beef and potato stew with a clear, deeply flavoured broth that is technically a soup, not the thick stew exported to the world. The authentic Budapest version.
⏱ 140 min🔥 430 kcalMedium
★4.8(456)
soup
Halászlé (Hungarian Fisherman's Soup)
Hungary's dramatic spicy fish soup — whole carp, catfish or pike simmered in a fiery, red paprika broth. Two competing versions (Baja vs. Szeged) and a permanent argument. Both are extraordinary.
⏱ 95 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(312)
dinner
Lecsó
Hungarian pepper and tomato stew with bacon and eggs — the quintessential summer vegetable dish of Hungarian cooking.
⏱ 55 min🔥 320 kcalEasy
★4.7(412)
✨ Newsoup
Hungarian Gulyás
Hungary's national stew — beef, sweet paprika, onions, and potatoes simmered into a fragrant red soup.
⏱ 170 min🔥 520 kcalEasy
★4.9(1,640)
✨ Newlunch
Gulyásleves (Hungarian Goulash Soup)
Hungary's true goulash — a soulful paprika-rich beef and potato soup cooked low and slow with caraway, lard-softened onions, peppers and tomato, served from a kettle over open flame.
⏱ 145 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(1,080)
dinner
Hungarian Goulash
Hungarian beef and paprika stew with potatoes — warming, smoky, the heart of Magyar cuisine.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(3,240)
dinner
Chicken Paprikash
Hungarian chicken paprikash: bone-in chicken braised in a creamy paprika-sour cream sauce, silky and mild, served over dumplings or egg noodles.
⏱ 80 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(2,640)
✨ Newsoup
Gulyás (Hungarian Beef Goulash Soup)
A brick-red paprika-forward beef and vegetable soup, closer to a hearty stew, simmered low and slow with sweet Hungarian paprika.
⏱ 155 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(88)
✨ Newdinner
Lecsó (Hungarian Pepper and Tomato Stew)
A simple, vibrant stew of stewed bell peppers, tomatoes and onions, often finished with sausage and a fried egg.
⏱ 55 min🔥 320 kcalEasy
★4.4(88)
✨ Newsoup
Halászlé (Hungarian Fisherman's Soup)
A fiery red paprika-based fish soup made with river fish, simmered until the broth turns deep and richly flavored.
⏱ 100 min🔥 260 kcalMedium
★4.5(72)
✨ Newbreakfast
Hungarian Lecsó Omelette
A soft omelette folded around lecsó — Hungary's classic stewed peppers, tomatoes and onion — a home-style breakfast built on the country's favorite vegetable stew.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.5(30)
✨ Newdinner
Hungarian Stuffed Peppers (Töltött Paprika)
Classic Hungarian töltött paprika — bell peppers stuffed with rice and pork, simmered in a roasted-garlic tomato-paprika broth.
⏱ 75 min🔥 410 kcalMedium
★4.8(587)
Scelta e preparazione di pomodori
Come scegliere
I pomodori maturi hanno un profumo fragrante al picciolo e cedono leggermente a una leggera pressione. Per la cucina fuori stagione, i buoni pomodori in scatola spesso battono quelli freschi pallidi.
Preparazione e conservazione
Conserva a temperatura ambiente, mai in frigorifero, che uccide il loro sapore e la texture. Segna e imbianca per togliere facilmente la pelle; sala le fette per trarre l'acqua in eccesso per le insalate.
Nutrizione
Una fonte a basso contenuto calorico di vitamina C, potassio e l'antiossidante licopene — che in realtà diventa più disponibile quando i pomodori vengono cotti.
Partner dal sapore classico: basilico, aglio, olio d'oliva, mozzarella, cipolla, origano
Ricette ungheresi con Pomodori — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette ungheresi con pomodori da fare?
La maggior parte di queste 19 ricette ungheresi con pomodori sono pronte in circa 107 minuti da inizio a fine. La più veloce, Hungarian Lecsó Omelette, richiede circa 40 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 170 minuti.
Quante calorie hanno i piatti ungheresi con pomodori?
In questa collezione vanno da circa 260 a 680 kcal per porzione, in media 410 kcal — Halászlé (Hungarian Fisherman's Soup) è l'opzione più leggera con 260 kcal.
Qual è la ricetta ungheresi più facile con pomodori per principianti?
Hungarian Goulash è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 170 minuti. 53% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pomodori nella cucina ungheresi?
In queste ricette, pomodori è più spesso abbinato a sweet hungarian paprika, lard or vegetable oil, onions, caraway seeds, beef stock or water e egg. Le cucine ungheresi si affidano anche a le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche.
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