チャプリ・ケバブは、アフガニスタンとパキスタンのパシュトゥーン地方で見られる、フラットブレッドの形をした深いスパイスの効いたパテで、伝統的にひき肉、トマト、卵、コリアンダーシード、ザクロ種子粉末、唐辛子の独特のブレンドで作られ、端がカリカリになるまで浅く揚げられています。パティは著しく平らで幅広にプレスされているため、西洋バーガーよりもはるかに薄く、サクサクした皮と柔らかさの中心の比率が高くなります。 完全に粉砕するのではなく軽く砕いたコリアンダーシードが、チャプリケバブに独特の食感と芳香を与えます。あらかじめ粉砕したコリアンダーパウダーだけを使用しても、同じ効果を完全に再現することはできません。すりおろしたトマトを少し肉に混ぜると、水分と微妙な酸味が加わり、揚げている間にパティが乾燥するのを防ぎます。 ニンニクの効いたレモンヨーグルトソースを添えたバンズに挟んで提供されるこのメニューは、チャプリケバブに欠かせないスパイスをそのままにしながら、利便性を高めるためにハンバーガーの形式に傾いています。これは、伝統的な調理方法をそのまま再現したものではなく、まさに本物の料理をアレンジしたものです。
サービスします 4
牛肉、すりおろしたトマト、すりおろした玉ねぎ、卵、コリアンダーシード、チリフレーク、小麦粉、塩小さじ1をボウルに入れて混ぜます。よく混ざるまで混ぜます。
混合物はわずかに湿っていて緩んでいるはずです。これはチャプリケバブでは正常であり、揚げるときに小麦粉が結合するのに役立ちます。
4つの部分に分け、それぞれを厚さ約1cmの薄くて広い楕円形に押します。標準的なハンバーガーパティよりもはるかに平らです。
ヨーグルトにニンニク、レモン汁、残りの塩を加えて滑らかになるまで泡立てます。
広いフライパンに油を中火で熱します。パテを片面4〜5分、濃い黄金色になり端がカリカリになるまで揚げ、71°C (160°F) まで火が通ります。
ペーパータオルを敷いた皿に移し、2分間休ませます。
バンズにヨーグルトソースを塗り、パティを添えてすぐにお召し上がりください。
C'est ce qui fait que mon enfant não é um ser humano;何も考えずに、いつでも簡単に使用できます。
Nachdem Sie die Anleitung erhalten haben, Müssen Sie d'abord nach 15 Tagen löschen。 Beim Online-Einschalten ist es jedoch nicht möglich, das Öl zu verdünnen.
何も考えずに、クエストを進める必要はありません。
ケバブのサービスは、安全なサービスを提供し、安全なサービスを提供します。
هذا هو الخريف, لأنه كان جيدًا, حيث كان هذا هو الوقت الذي عاش فيه الجينوم, مما جعلヴォセ・ポデ。
いいえ、いいえ、いいえ。
調理したパティは最長 3 日間冷蔵保存します。電子レンジではなく、フライパンで中火で再加熱し、端を再びカリカリにします。ヨーグルトソースは別々に最長4日間保存できます。
チャプリ・ケバブはアフガニスタンとパキスタンにまたがるペシャワールとパシュトゥーン地方が発祥で、伝統的に幅広で平らな形に浅く揚げられ、砕いたコリアンダーシード、ザクロ種子の粉末、唐辛子で味付けされています。
Evet – Jamón köfteleri şekillendirin、parşömenle ayırın e 2 aya kadar dondurun. Das Gerät ist nicht in der Lage, das Gerät zu reinigen.
يجب على الأشخاص الذين يحتلون مكانًا إعادة تأهيلهم、أو طبخهم مرة e احدة。 Dopo tutto、è 15 يومًا لحل المشكلة。
ヴェーレント・シー・シー・シック・アウフ・デン・ヴェーグ・マッヘン、ミュッセン・シー・シック・ディ・ツァイト・ネーメン、ビス・ディ・ファーベ・エライヒト・イスト。楽しい時間を過ごし、ハバナとハバナの街を歩き回ってください。
1回分あたり (320g) · 4 合計サービング数
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