この料理は中西部のサワーチェリーの季節、特にミシガン州周辺で栽培されるモンモランシーチェリーを参考にしており、伝統的に豚肉と鴨肉の甘酸っぱいソースに煮詰められます。同じソースのロジックをエビのたたきに適用するのは、歴史的な料理というよりも現代の家庭料理の組み合わせであり、チェリーの酸味が皿に盛られたデザートのような味をしないのです。 エビを熱したフライパンでさっと焼いて茶色の皮を作り、同じフライパンに少量の酢を加えてグレーズをかけ、サワーチェリー、バター、少量の砂糖で味を調えて光沢のあるパンソースを作ります。エビを調理したのと同じ鍋でソースを作ると、残った茶色の部分がすべて取り出され、果物の酸味のバランスをとるために風味の深みが追加されます。 シンプルなハーブライスに添えると、1時間以内に完成する、明るくてちょっと意外なディナーが完成します。
サービスします 4
米とだし汁を沸騰させたら火を弱め、蓋をし、柔らかくなるまで15〜18分煮ます。フォークでほぐし、パセリを加えて混ぜる。
エビを軽く叩いて水気を切り、塩とコショウで味付けします。フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、エビを片面1.5〜2分、ピンク色になり火が通るまで焼きます。取り外して脇に置きます。
同じ鍋にニンニクを加えて20秒間調理し、赤ワインビネガーを加えてグレーズを取り除き、茶色になった部分をこすり落とします。
サワーチェリー、ブラウンシュガー、ストックを加えます。ソースがわずかに濃くなり深紅になるまで、チェリー数個を鍋に叩きつけながら5〜6分間煮ます。
火から下ろし、光沢が出るまでバターをかき混ぜます。
火から下ろしたバターを加え、かき混ぜるのではなく回し、ソースが分離せずに乳化したままにします。
エビを鍋に戻し、ソースに軽く入れて再加熱します。ハーブライスの上にお召し上がりください。
Tatlı kirazları değil、özellikle taze o dondurulmuş ekşi (tarta) kirazları kullanın ; Mayhoşluk、yemeği dengeleyen şeydir e tatlı sosu gibi tatmasını Engeleller。
カリデスレリ タバイ ドルドゥルマダン ビル タバカ ハリンデ クザルティン、アクシ ハルデ カフヴェレンギ ビル カブク オルシュトゥルマック イェリーネ ブハルダ ピシリラー。
Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。シンド・ダイ・バイデン・カリデーゼ・タム・オララク・ヤプシュマヤカクトゥル。
何も問題はありませんが、クエストを行う必要はありません。
C'est pourquoi vous devez prendre note の ce que você fez para le miktar burbon ekleyin です。
最高のベッド、最高の瞬間、そして最高の瞬間。
エビ、ソース、ご飯を別々に冷蔵すれば、最長 2 日間保存できます。ソースをコンロで軽く再加熱し、火が通りすぎないように温める直前にエビを入れます。
サワーチェリーは 19 世紀以来中西部を代表する作物であり、米国のタルトチェリー収穫の大部分はミシガン州で生産されており、この地域の料理人は長い間、フルーツの酸味と濃厚な肉を組み合わせてきました。
チャオ、10 年前に 3/4 日のスコアが 3/4 で、ベネの場合は、クエストとクアルコサ チェ プオイの運賃を確認します。
Muhtemelen birkaç dakika daha indirilmesi gerekyor - tereyağını döndürmeden önce sos gozle gorülür şekilde kalınlaşmalı e bir kaşığı kaplamalıdır.
我々は、クルラインを攻撃し、彼らを攻撃し、彼らを攻撃します。
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
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