このグラタンは、カナダが特に得意とする 2 つの食材、メープル シロップと秋カボチャを使用しています。バターナッツかぼちゃは、最初にローストして自然な甘さを濃縮し、その後クリームを重ねて、柔らかいカスタードのようなグラタンに焼きます。一方、煎りゴマ（トロントやバンクーバーなどの都市で特に強く見られる、アジア・カナダ料理の影響が拡大している国のうなずきです）が、絹のようなかぼちゃにナッツのような歯ごたえを加えます。 食べる直前に最後にダークメープルシロップをひとふりすると、カボチャの自然な甘みと戦うのではなく、カボチャの自然な甘さを引き立てて料理を引き締めます。かぼちゃを茹でるのではなく事前にローストするテクニックは、ローストしたかぼちゃからすでに多くの水分が放出され、代わりにキャラメル化されているため、グラタンが水っぽくなるのを防ぐのに役立ちます。 これは、プレーンなマッシュスカッシュの代替品としてカナダの感謝祭や休日のテーブルに登場する収穫期のおかずで、同じ心地よい風味とより食感の興味深いものを与えます。
サービスします 6
スカッシュのスライスをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。端がキャラメル状になるまで200°C (400°F)で25分間ローストします。
生のカボチャを重ねるのではなく、先にローストすることで、グラタンが水っぽくなるのを防ぎます。
小さな鍋にニンニクとナツメグを入れたクリームを沸騰直前まで温めます。
ローストしたカボチャのスライスをグラタン皿に並べ、温めたクリーム混合物をその上に注ぎ、その上にグリュイエールを散らします。
泡が立って表面が黄金色になるまで、190°C (375°F) で 25 ～ 30 分間焼きます。
上に煎りごまを散らし、食べる直前にメープルシロップをかけていただきます。
Da die der Fall ist, wird die Amber-Yerine-Koyu-Taste (A-Koyu ou B-Knopf)。
スサム・トゥムラールヌ・クル・ビル・タバダ・アルトゥン・レンギとグゼル・コクル・オラナ・カダル2-3ダキカ・クザルティン、アルドゥンダン・ダートゥン - チェスサム・トゥムラールヌン・タドゥ・デュズデュール。
クエストに参加する必要はありません。
Puoi far Questo con un chave de fenda、最終的な do dia はありません。
先のことを考えず、問題を解決することができます。
夢中になることはなく、すべてを追求します。
冷蔵保存は4日間です。蓋をして160℃のオーブンで完全に温まるまで再加熱します。生のメープルシロップやごまは冷蔵庫に入れると効果がなくなるので、温め直してから加えてください。
メープル シロップの生産は、先住民族が初めて初期入植者にメープルの木の利用方法を教えて以来、カナダの食文化の中心となっており、現在ケベックは世界のメープル シロップ供給量の約 70 パーセントを生産しています。このグラタンは、現代のカナダの家庭料理を反映しており、そのメープルの伝統と、現代のカナダの家庭料理でますます一般的になっているゴマやアジアの影響を受けたテクニックをブレンドしています。
Comunque、ti consiglio la tua lancia in un balkabağı - 自動車のディリムレンディインデンと Uygun karamelizasyon の安全性を確認してください。
何も考えずに、クエストを進める必要はありません。クレマイラのカプラマダンは、古いものをカラメル化して、古いものを生み出します。
Evet - 10 giorni di settimana、e 10 giorni。
1回分あたり (250g) · 6 合計サービング数
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