メープルシロップをかけたロースト根菜はカナダの休日の食卓の定番で、感謝祭からクリスマスまで七面鳥やトゥルティエールと並んで食べられます。このプレートは、目玉としてニンジンを中心に構成されており、端がキャラメル状になり天然の糖分が濃縮されるまでローストされ、フレッシュミントで仕上げられたメープルバターグレーズで和えられ、大きなホリデーの豊かさを切り裂くようなリフト感を与えます。 この作品を作る技術は、グレーズをかける前に高温で乾燥させてローストすることです。ニンジンと根菜は、まず蓋をせずに非常に熱いオーブンに入れるため、水分が蒸発し、蒸気ではなく表面が茶色になります。メープルバターは最後の段階でのみ加えられ、型の底にただ溜まるのではなく、粘着性のあるグレーズになります。 これは単一の名前付き料理ではなく、ノバスコシア州からブリティッシュコロンビア州に至るまで、イギリス系カナダ人の休日料理によく見られるメープルと根菜の組み合わせです。共有皿に盛り付け、上にミントを散りばめると、ホリデーの重いメイン料理の隣で新鮮な気分が保たれます。
サービスします 6
オーブンを 220°C (425°F) に予熱します。にんじんとパースニップをオリーブオイル、塩、コショウで大きなシートパンに置き、密集しないように単一の層に広げます。
触らずに20分間ローストすると、釉薬がかかる前に野菜の端が茶色になります。
ここで最もよくある間違いは、鍋に詰め込むことです。必要に応じてシートパンを 2 枚使用して、野菜を蒸気の代わりにローストします。
野菜を炒めている間に、小さな鍋にバターを溶かし、メープルシロップとタイムを加えて混ぜます。少しとろみがつくまで2分間煮ます。
メープルバターを野菜の上に注ぎ、全体をまぜて、フォークで柔らかくなり、端がカラメル状になってつやつやになるまで、さらに 15 ～ 20 分ローストします。
大皿に移し、フレッシュミントとトーストしたピーカンナッツ（使用する場合）を散らし、ホリデーメインと一緒に温かいうちにお召し上がりください。
ベンジンタンクの制御と制御が行われ、監視が行われます。
Naneyi yalnızca sert yapmadan hemen önce ekleyin; يمكنك العثور على المزيد من المعلومات حول موضوع « Solar et Kararır "。
カラメリゼ オルムシュ ケナラル ゲリ ゲティメク イシン カランラル マイクロダルガダ デル シュカク ビル フイルンダ テクラル チュトゥン。
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密閉容器に入れて冷蔵保存すると4日間保存可能です。シートパンに広げたものを200°C (400°F) のオーブンで10分間再加熱し、端を再びパリパリにします。
メープルグレーズをかけた根菜類は、カナダの休日の食卓の定番です。これは、同国のメープルシロップ生産と、生鮮食品が限られていた冬の間、根菜類に依存していたことを反映しています。
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10 ディアス デ セマナ。
1回分あたり (220g) · 6 合計サービング数
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