アンディーヴィー オーブンショテル (アンディヴィ オーブンショテル) は、スタンプポット風マッシュポテトをカーリーアンディーブの煮込みで包んで作った焼きキャセロールで、本物のオランダの家庭料理で、通常はとろけるチーズの毛布の下で仕上げられ、グラタン皿から直接提供されます。アンディーブの自然な苦味がこの料理のポイントです。短時間調理しても消えずにまろやかになり、クリーミーなジャガイモと鋭いチーズとのコントラストがキャセロールの味を引き立てます。 このバージョンでは、ジャガイモにニンニクとレモンの皮のタッチを加えます。これは古典的ではありませんが、チーズの濃厚さに対して料理をうまくシャープにします。他のすべての要素は伝統的なままです。ジャガイモを茹でてバターとミルクでマッシュし、エンダイブを簡単に湯通しし、絞って乾燥させて折り込み、ゴーダまたはエダムのたっぷりの層を、ブロイラーの下で深い黄金色になり、端がわずかにカリカリになるまで上から溶かします。
サービスします 4
角切りにしたジャガイモを塩水でフォークが柔らかくなるまで15〜18分間茹でます。よく水を切ります。
エンダイブを沸騰したお湯で1分間茹で、水を切り、手でできるだけ多くの水を絞ります。
小さな鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、にんにくを加え、香りが立つまで焼き色がつかないまで30秒ほど炒めます。
ジャガイモを残りのバター、温めた牛乳、塩、コショウ、ナツメグで滑らかになるまでマッシュします。ニンニクとレモンの皮を加えて混ぜます。
絞ったアンディーブをマッシュポテトに均等に行き渡るまで折り込み、完全に潰すのではなくある程度の食感を保ちます。
混合物をバターを塗ったグラタン皿に広げ、その上にすりおろしたゴーダを均等に乗せ、泡が立って表面が黄金色になるまで200℃で20〜25分間焼きます。
必要に応じて、温かい状態でお召し上がりになる前に、最後の2〜3分間炙って表面の色を深めてください。
さまざまな機能を備えた帽子を保管し、さまざまな機能を備えた帽子を着用してください。
Genç Gouda yerine yaşlı Gouda kullanın;ダハ・イ・キザルル・エヒンディバン・ア・デンゲレエン・ダハ・ケスキン・ビル・タダ・サヒプティル。
インディアンベイ ファズラ ハシュラマインスクエストや仕事に夢中になる必要はありません。
重要: Dumanlı、daha geleneksel damga tarzı bir eklenti için gevrek domuz Pastırmasınıhindibayla birlikte katlayın.
ヤーンダ・ソシス: アンディヴィ・スタンポット・ウン・ゲレンケル・オララク・カプラン・ギズガラ・ルークワースト・ディリムレリニ・ヤンンダ・サーヴィス・エディン。
ダハ・ケスキン・ペイニル: ダハ・ケスキン・ビル・ゴルニュム・イシン・ゴーダ・イェリン・エスキ・エスキ・アムステルダム・ペイニリニ・クラヌン。
蓋をしたまま冷蔵庫で3日間保存できます。 180℃のオーブンで15〜20分間、中まで温まって表面がカリカリになるまで再加熱します。電子レンジは使えますが、表面はカリカリのままではありません。
アンディヴィ・スタンポット（マッシュポテトとカーリーアンダイブの煮込みを混ぜたもの）は、オランダの本格的な冬の定番で、伝統的にルークワーストまたはミートボールとグレービーソースを添えて提供されます。オーブンショテルとしてチーズの下で焼くのは、オランダの家庭のキッチンでよく見られる一般的な家庭のバリエーションです。
コンピューターの重要な情報を有効に活用できます。クエストは、まったく問題のないものです。
Kıvırcıkhindiba (frisée benzeri andijvie) gelenekseldir et doğru dokuya y acıya sahiptir ;ベルチカヒンディバスはハフィフ、ハッサスビル、タダサヒップ、ファルクルビル、セブゼディル、タムオララック、そしてソヌクヴェルメズです。
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