ストラパッサダは、古典的なギリシャの朝食または軽い夕食料理です。柔らかくカスタード状のカードができるまで、煮込んだトマトの鍋に卵を直接スクランブルして入れ、砕いたフェタチーズで仕上げます。このバージョンでは、少し辛さを加えるために赤唐辛子フレークが追加されており、特に本土の料理よりも少しスパイスを使用することが一般的な島々では、一部のギリシャの家庭料理に現代的なタッチが含まれています。 最も重要なテクニックは、水分のほとんどが蒸発してジャム状になるまでトマトを最初に煮詰めることです。水っぽいトマトベースに卵を加えると、ストラパッツァダで知られる柔らかいカードではなく、水っぽくて食欲をそそる料理ができてしまいます。次に、卵を注ぎ、優しくゆっくりとかき混ぜます。固めに調理したオムレツというよりは、フレンチスクランブルに近いため、柔らかくカスタード感が保たれます。 フライパンを拭くための堅いパンを添えたこの料理は、卵、トマト、フェタチーズなどの基本的な食料品の材料を本当に心安らぐものに変える、シンプルで素朴なギリシャ料理です。
サービスします 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱します。玉ねぎが柔らかくなるまで6〜7分炒めます。
トマト、チリフレーク、塩を加えます。トマトが崩れてほとんどの液体が蒸発するまで、時々かき混ぜながら12〜15分間煮ます。
火を弱火にし、溶き卵を注ぎます。優しくゆっくりとかき混ぜ、トマトに卵を混ぜます。
卵が柔らかくカスタード状のカードを形成するまで、調理を続けて 3 ～ 4 分間軽くかき混ぜます。卵が完全に固まらないように注意してください。
火から下ろし、フェタチーズを上から崩し、新鮮なバジルまたはパセリを散らします。すぐにカリカリのパンと一緒にお召し上がりください。
問題はありませんが、問題はありません。
ユムルタラリ キスク アテステ、ハフィフチェ ヤヴァシャ カルルシュティララク ピシリン。あなたの人生は、私たちの人生の中で最も重要な役割を果たしています。
ユムルタラー ハラ ビラズ ア ザ ピシュミシュ ゴーリュニュルケン タヴァイジ オカタン アルン; Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。
Das bedeutet、dass die person、die das Kind be sucht hat、mit der Zeit nichts zu ton hat。
クエストごとに、タイヤの部分を調べてください。
何も問題はありません。
卵は再加熱すると食感が損なわれるため、生で食べるのが最適です。必要に応じて、1日まで冷蔵し、弱火でゆっくり再加熱してください。
ストラパツァダはギリシャの一般的な家庭料理で、特にトマトが最高の夏に人気があり、本土と島々で見られ、使用するチーズや卵をかき混ぜるか放置するかは地域によって異なります。
ومع ذلك, فإن المحافظين على سيطرتك, سيحفظون ما هو المهيمن, وسيتأكدون من بقاءهم في عرض المزيد المزيد
Muhtemelen çok uzun sür veya çok yüksek ısıda pişirilmişlerdir;テンポに合わせて、最高のパフォーマンスを実現し、最高のパフォーマンスを実現します。
製品の機能を検証します。
1回分あたり (260g) · 2 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
