古典的なギリシャのホリアティキサラダ

このレシピについて

村のサラダを意味するホリアティキは、本物のギリシャ風サラダです。レタスも酢たっぷりのドレッシングも使わず、熟したトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、オリーブ、そしてその上にたっぷりのフェタチーズを乗せ、オリーブオイルとオレガノでシンプルに和えています。豊富な食材の品質に完全に依存する料理です。 フェタチーズは砕かずに丸のままにし、オリーブオイルとオレガノを振りかけるので、混ぜるのではなくテーブルで崩します。これにより、テクスチャーが損なわれず、ギリシャ国外で一般的な崩れたバージョンよりもドラマチックなプレゼンテーションが可能になります。

材料

サービスします 4

• 4熟したトマト(くさび形に切る)
• 1キュウリ(厚めの輪切りにスライスした)
• 0.5赤玉ねぎ(薄くスライスした)
• 1緑ピーマン(リング状にスライスした)
• 0.5 カップカラマタオリーブ
• 200 gフェタチーズ(ブロック内に丸ごと保管)
• 0.33 カップエクストラバージンオリーブオイル
• 1 大さじ乾燥オレガノ
• 0.5 小さじ上質な海塩

手順

1. 1

   野菜を並べる

   トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、ピーマンを広くて浅いボウルまたは大皿に入れて混ぜます。

2. 2

   オリーブを加える

   カラマタオリーブを野菜の上に散らします。

3. 3

   フェタチーズをトッピング

   フェタチーズのブロックを崩して入れるのではなく、丸ごとサラダの上に置きます。

   フェタチーズを丸ごと保存することが、本物のホリティキと刻んだギリシャ風サラダの違いです。

4. 4

   季節と服装

   すべてにオリーブオイルをたっぷりと注ぎ、オレガノと塩を振りかけ、フェタチーズにオレガノを集中させます。

5. 5

   すぐにお召し上がりください

   テーブルでフェタチーズを崩しながら、室温で堅いパンと一緒にお召し上がりください。

バリエーション

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  プイ・ファーロ・センザ問題。

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  Va bene, dovresti essere in grado di farlo in qualsiasi momento in Sim.

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  雲南省では、さまざまなサービスを提供しています。

ストレージ

作ったその日に新鮮に食べるのが一番おいしいです。一晩保存すると野菜から水分が出てシャキシャキ感が失われてしまいます。

よくある質問