コロキトケフテデスはギリシャ版ズッキーニのフリッターで、すりおろしたズッキーニの生地にディル、ミント、フェタチーズをたっぷりと混ぜ合わせたものが特徴です。ギリシャのタベルナでは定番のメゼで、通常はザジキと一緒にディップとして提供されます。 他のズッキーニのフリッターと同様に、生地に混ぜる前に、すりおろしたズッキーニに塩を加えて絞ることが勝負の分かれ目です。そうしないと、余分な水分がフリッターをカリカリにしてフライパンの中でまとめるのを妨げます。
サービスします 4
すりおろしたズッキーニを塩で和え、ザルに20分間放置し、乾燥するまでタオルでよく絞ります。
水気を切ったズッキーニをフェタチーズ、ディル、ミント、ネギ、卵、小麦粉、コショウと混ぜ合わせます。
生地は押したときにまとまっている必要があります。濡れていると感じたら小麦粉を少し追加します。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火でキツネ色になるまで加熱する。
大さじ山盛りの生地をフライパンに落とし、少し平らにし、濃い黄金色になるまで片面3〜4分ずつ揚げます。
ペーパータオルの上で水気を切り、ザジキと一緒に温めてお召し上がりください。
カバク・イアイス・スィキンス夢中にならず、ラヴァストヴィリエやラヴァトリスごとにマキナを使いましょう。
Dereotu et naneyi bir arad kullanın؛ノン・アンコラ、ノン・セ・ニエンテ・ディ・メリオ・ディ・クエスト。
あなたの音楽は、新しい音楽を演奏するために重要な役割を果たすものであり、カラバリクラシュマダンのテーマであるベレクレリンの音楽を聴くことができます。
ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
داها كيسكين、داها توزلو بير تات إيسين بينيري、بياز بينير وكيفالوتيري karışımıyla değiştirin。
20 ジョルニから 220 ジョルニまで、すべてが 20 ジョルニです。
冷蔵保存は最大 2 日間です。電子レンジではなく、乾いたフライパンやフライヤーで再加熱すると、カリカリに仕上がります。
ズッキーニのフリッターは、ギリシャの郷土料理、特に夏カボチャが豊富なエーゲ海の島々で一般的で、ザジキや他の小皿と並んでメゼの標準的な部分です。
Depois de Sie den Service は、最高の温度管理と温度管理を保証します。
Kabak neredeyse kesinlike Yeterince süzülmemişti؛ダハ ファズラ sıvı çıkmayana kadar bir havluya sıkıca bastırın。
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