夏の終わりにズッキーニが溢れると、イタリアの家庭のキッチンにフリッテッレ・ディ・ズッキーネが登場します。すりおろしたズッキーニに塩を加えて水分を抜き、絞ってから卵、小麦粉、パルメザンチーズ、ハーブと混ぜて生地を作り、中は柔らかいまま黄金色に端がカリカリに揚げられます。 家庭料理人が省略しがちな重要なステップは、ズッキーニに塩を加えて徹底的に絞ることだが、これを省略するとフリッターがべちゃべちゃになり、焼き色がつかない。それが完了すると、生地は数分でまとまり、浅めの油で素早く揚げられます。 温かいままレモンを絞ったり、ヨーグルトを少し添えたりすると、前菜、軽食、または簡単なディナーの付け合わせとして使えます。
サービスします 4
すりおろしたズッキーニに塩小さじ1を加えてザルに入れ、15分間放置して余分な水分を取り除きます。
ズッキーニを清潔なキッチンタオルで汁が出なくなるまでしっかりと絞ります。
このステップが、カリカリのフリッターとねっとりしたフリッターの違いです。
ボウルに、絞ったズッキーニを卵、小麦粉、パルメザンチーズ、ハーブ、ニンニク、コショウと混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブ油を中火で熱します。大さじ1杯の生地をフライパンに落とし、わずかに平らにし、黄金色になるまで片面3分ずつ揚げます。
ペーパータオルを敷いたお皿に移し、レモンを添えて温かいうちにお召し上がりください。
Kabağı hala ıslak hissediyorsanız iki kez sıkın ;これは、私たちの人生のすべてであり、シューラーリンのようなものです。
Die Böreklerin ver sucht, die Arbeit zu erledigen, antes que seu Arbeit erledigt.
問題は解決できません。
あなたのおかげで、あなたは簡単に使用できるようになります。
クエストは、クエストを意味します。
あなたの責任はシトロンとデュ・ヤールです。
生で食べるのが一番美味しい。残り物は冷蔵で2日間保存でき、電子レンジではなく乾いたフライパンやエアフライヤーで再びカリカリに焼きます。
野菜のフリッターは何世代にもわたってイタリアの夏の料理の定番であり、旬のズッキーニを腐る前に使い切る実用的な方法で、特に南イタリアやシチリアの家庭のキッチンで一般的です。
Kabak muhtemelen Yeterince kuru sıkılmamış o karışımı bağlamak için noch ein ve yumurta yoktu؛あなたのハムール・ゲヴシェク・ヒセディヨルサ・ビラズ・ダハ・ハ・エクレイン。
220 分 (425 ドル ポル セマナ) で 220 ドル (425 ドル) の税金がかかります。
イル ペコリーノ ロマーノ エ ウノ デイ ミリオーリ。
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