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イスラエル風シャクシュカチキン（鶏肉のトマトペッパーソース煮込み）
古典的なシャクシュカに使用されるものと同じ、クミンとパプリカの濃厚なトマトソースで煮込んだ骨付き鶏肉で、夕食に十分なボリュームです。
準備
20 分
調理
50 分
サービング
6
難易度
中級
4.5
評価するにはログイン#ニュース#ああ#com.geleneksel#エフ・イエメクレリ
古典的なシャクシュカに使用されるものと同じ、クミンとパプリカの濃厚なトマトソースで煮込んだ骨付き鶏肉で、夕食に十分なボリュームです。
イスラエルのシャクシュカ チキンは、トマトとペッパー ソースで煮込んだチキンとして知られる、本物の伝統的なイスラエル料理です。骨付き鶏肉を古典的なシャクシュカと同じクミンとパプリカの大胆なトマトソースで煮込み、夕食に十分なボリュームです。\n\nこのボリュームのある鶏肉のバリエーションは、シャクシュカの北アフリカ系ユダヤ人のトマトとペッパーソースの伝統に基づいており、同じ人気の味のベースを現代のイスラエルの家庭料理で一般的な完全な煮込みディナー料理に適応させています。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理が生まれます。テクニックの忍耐に報い、本物の味わいを提供します。検索用語の一般的な代用ではなく、イスラエルの家庭料理に根ざした特定の味です。
サービスします 6
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉の両面に約6分焼きます。脇に置きます。
同じ鍋で玉ねぎとピーマンを柔らかくなるまで約8分煮ます。
ニンニク、クミン、パプリカ、カイエンペッパーを加えて香りが出るまで1分間炒めます。
砕いたトマトと砂糖を加え、10分間煮ます。
鶏肉を鍋に戻し、蓋をし、鶏肉に火が通り柔らかくなるまで35分間静かに煮ます。
塩で味付けし、新鮮なコリアンダーを飾り、温かいご飯の上にお召し上がりください。
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残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
このボリュームのあるチキンのバリエーションは、シャクシュカの北アフリカ系ユダヤ人のトマトとペッパーソースの伝統に基づいており、同じ人気の風味ベースを現代のイスラエルの家庭料理で一般的な完全な煮込みディナー料理に適応させています。
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