レッドピースのスープはジャマイカの土曜日に愛される伝統で、インゲン豆(地元ではレッドピースと呼ばれています)を塩味の肉と一緒に、豆が崩れて自然にスープが濃厚になるまで何時間も煮込みます。 ココナッツミルクがスープにコクを与え、「スピナー」と呼ばれる小さな団子を手のひらで丸めて短い円筒形にし、ヤムイモ、カボチャ、その他の根菜と一緒にスープの中で直接調理し、濃厚さを出します。 スコッチボンネットペッパーが丸ごと鍋に浮かんでいて、過度の熱を加えることなく香りを高め、完成したスープはスプーンとほぼ同じ量のフォークで食べられるほど濃厚で、ジャマイカ全土で心安らぐ週末の定番となっています。
サービスします 6
大きな鍋に水に浸したインゲン豆、塩漬けの豚肉、水を入れて混ぜます。沸騰させ、泡を取り除き、豆が柔らかくなるまで60分間煮ます。
ココナッツミルク、玉ねぎ、ニンニク、タイムを加えてかき混ぜ、スコッチボンネットペッパーを丸ごと加えます。
かぼちゃと山芋を加え、柔らかくなるまで15〜20分煮ます。
柔らかくなった豆をいくつか鍋の側面で潰すと、小麦粉やコーンスターチを使わずに自然にスープにとろみがつきます。
小麦粉とひとつまみの塩、水を混ぜて固めの生地にし、手のひらで小さな円柱(スピナー)に丸めます。
沸騰したスープに餃子を入れ、浮いて火が通るまで10〜12分煮ます。
スコッチボンネットとタイムの茎を取り除き、塩で味を調えます。
深いボウルに熱々でお召し上がりください。
Corbayı doğal olarak koyulaştırmak için pişmiş fasulyelerin bir kısmını tencerenin kenarına doğru ezin;コムンケ、هناك تقنية فريدة من نوعها。
ギャルソン アラ モイティ デュ トゥトゥン、ギャルソン セラナ メディダ タマンホ ドゥ プロフモ ネレ マルケ。
問題はありませんが、重大な問題はありません。
バズ・エヴレルデ・バルカバとタットル・パタテシン・ヤンナ・ハヴーチ・チョチョ(チュチュ)エクレンニル。
犯罪者は、私たちの問題を解決するために、私たちの問題を解決する必要があります。
Zu Hause war é assim、dass sie nicht mehr wussten、Was sie tun mussten、weil sie sie sich nicht sicher waren。
密閉容器に入れて最長 4 日間冷蔵保存します。スープは放置するととろみが増しますので、温める際は水で薄めてください。
レッドピースのスープはジャマイカの伝統的な土曜日の料理で、歴史的には冷蔵庫なしで保存できる塩味の肉を使った、満腹で経済的な食事として作られており、今でも島中で愛されている週末の定番です。
ジャンボン、トゥズランミグシュ、ドムズゾムズ、スユナ ベンザー ゼンギン、ヤスユナ ベンザー ゼンギン、ヤステル、ヤステル。
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Muhtemelen çok kalın yuvarlanmışlardı ou hamur çok ıslaktı؛ ك التعرف على نفسك وإظهارها.
1回分あたり (450g) · 6 合計サービング数
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