マレー語で「混合物」を意味するロジャックは、パイナップル、キュウリ、ヒカマ、マンゴーなどの果物と野菜を珍しい組み合わせで、発酵させたエビペーストとパームシュガーをベースにした大胆なドレッシングで統一されています。 ドレッシングが特徴的な要素で、濃厚で濃いめの風味豊かな甘いソースで、フルーツと組み合わせるのは珍しいように思えるかもしれませんが、シャキシャキとしたジューシーな野菜と一緒に和えると、本当にやみつきになるバランスが生まれます。 歯ごたえを出すために砕いたロースト ピーナッツをたっぷりとトッピングしたロジャックは、マレーシアで愛されている屋台のスナックまたは軽食で、その大胆な味の組み合わせは、予想外の組み合わせを受け入れるこの国の姿勢を反映しています。
サービスします 4
パイナップル、キュウリ、ヒカマ、マンゴーを同じ大きさの立方体に切ります。
エビペースト、パームシュガー、ライムジュース、タマリンドペースト、チリを混ぜて濃い色のソースを作ります。
ドレッシングは慎重に味見して調整してください。エビペーストの濃さはブランドによって異なるため、少量から始めて、好みに合わせて追加してください。
果物と野菜をドレッシングでよくコーティングするまで和えます。
その上に砕いたピーナッツをたっぷりと散らします。
すぐにお召し上がりください。
カリデスは、一時的な空気と、最高のパスを維持し、息子の帽子をかぶったままにします。
Você deve sich die Zeit nehmen、bis die Zeit erreicht ist、والبنزين ليس أكثر فائدة。
メイヴ・セブゼラー・ザマンラ・サマンラ・サルドゥ・スマンダ・スマンダ・ヘメン・ソンラ・サービスヴィス・ヤピン。
Se lo sai, mi raccomando di farlo (英語)。
あなたのバージョンを確認してください。
私は何も考えていません。
生で食べるのが一番美味しい。残り物は冷蔵保存で 1 日まで保存できますが、食感と風味は組み立て直後に楽しむのが最適です。
ロジャックはマレーシア、シンガポール、インドネシア全土で無数の地域バリエーションがあり、その名前は「混合物」を意味し、独特のドレッシングによって統一された対照的な食感と風味の大胆な組み合わせとしての料理の核となるアイデンティティを反映しています。
オタンティック・レゼット・イシン・ビル・アシャ・バッカリンダ・アラマーヤ・デール。クエストとクアルコサ・チェ・プオイ・フェア。
何も考えずに、夢中になってはいけません。
カリデスのエズメシ・クランとダハ・ファズラ・フルマ・シェケリとリモン・スユイラ・デンゲレイン、ダマク・タドゥヌザ・ウイグン・デンゲイ・ブルマック・イシン・アヤルラマラール・ヤパルケン・タドゥン。
1回分あたり (220g) · 4 合計サービング数
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