ウズベク クク ソムサは、ハーブとオニオンの焼き菓子として知られる本物の伝統的なウズベキスタン料理です。新鮮なハーブとタマネギの鮮やかな緑色の混合物を詰めたフレーク状の焼き菓子で、ミート サムサの軽いベジタリアンのいとこです。\n\n「緑のサムサ」を意味するクク ソムサは、歴史的にフレッシュ ハーブが特に豊富な春に人気の、ウズベキスタンで愛されている焼き菓子の伝統のベジタリアン バリエーションを反映しています。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理が完成します。技術の忍耐に報い、提供するものです。一般的な検索用語の代用ではなく、ウズベキスタンの家庭料理に根ざした本物の特有の味です。
サービスします 8
小麦粉、塩、温水を混ぜて滑らかな生地にし、8分間こねます。油を塗り、蓋をして30分ほど休ませる。
刻んだコリアンダー、ディル、ネギ、溶かしたバターの半分と塩を合わせてよく混ぜます。ハーブはしっかりとコーティングされている必要がありますが、べたべたになってはいけません。
生地を大きな薄いシート状に丸め、残りの溶かしバターを刷毛で塗り、層に折り、15分間休ませてから再び丸めます。
生地を正方形に切り、スプーン一杯分のハーブフィリングをそれぞれの中心に置き、三角形に折り、端をしっかりと閉じます。
天板に並べ、卵液を刷毛で塗り、ごまを散らします。
200°C (400°F) で、濃い黄金色になりフレーク状になるまで、25 ～ 30 分間焼きます。
長い間戦争が続いていて、これは大変なことです。
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ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
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残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
「緑のサムサ」を意味するクク ソムサは、新鮮なハーブが特に豊富になる春に歴史的に人気のある、ウズベキスタンで愛される焼き菓子の伝統のベジタリアン バリエーションを反映しています。
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おお、すべてを組み合わせて、Maschine wieder em Betrieb nehmen を使用する必要があります。
1回分あたり (140g) · 8 合計サービング数
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