バンズサラダはベトナムの定番で、室温のビーフンにシャキシャキとした新鮮な野菜、ハーブ、砕いたピーナッツを重ね、食べる直前にスプーンでかける鮮やかでピリッとしたヌオチャムドレッシングで絡めます。このベジタリアンバージョンは軽くて爽やかなので、暑い日に最適です。 おいしいバンズサラダと平凡なバンズサラダを分けるテクニックは、茹でた麺を冷水で徹底的に洗い流すことです。これにより、調理が停止され、余分なでんぷんが洗い流され、麺が軽くなり、粘着性の塊に固まることがなくなります。
サービスします 4
ビーフンをパッケージの指示に従って、柔らかくなるまで通常3〜4分間茹でます。
麺を湯切りして冷水で洗い、麺をほぐして余分なでんぷんを取り除きます。
水が透明になるまで洗い流します。これにより、麺が固まって粘着性のある塊になるのを防ぎます。
醤油、ライムジュース、砂糖、ニンニク、チリを砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
麺を器に分け、キュウリ、ニンジン、レタス、もやしをトッピングします。
各ボウルにドレッシングをスプーンでたっぷりとかけて、フレッシュハーブと砕いたピーナッツをトッピングします。すぐにお召し上がりください。
ビルビリンの危険性を理解して、必要な措置を講じてください。
クエストは、クエストを意味するものではありません。
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豆腐を食べたり、豆腐を食べたり、カレーを食べたりしてください。
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コンポーネントを個別に保管します。麺と野菜は冷蔵で 2 日間保存できますが、べちゃべちゃになるのを避けるため、毎回新鮮な衣を着てください。
バンズヌードルサラダはベトナム料理の特徴的なカテゴリーであり、全国各地で無数のバリエーションがあり、通常はプロテイントッピングにちなんで名付けられており、このベジタリアンバージョンは形式の柔軟性を反映しています。
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1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
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