チャジオはベトナムの揚げ春巻きで、豚ひき肉、エビ、キクラゲ、野菜をライスペーパーや小麦粉の皮でしっかりと包み、外側がパリパリになるまで揚げたものです。ベトナムのお祝いや家族の食事には欠かせないもので、通常は包むために新鮮なレタスやハーブと一緒に提供されます。 揚げる際にロールが破裂したり、油を過剰に吸収したりするのを防ぐために、しっかりと巻くことは不可欠です。また、安定した適度な温度で揚げることにより、中身が生のままで外側が焦げるのではなく、中身が完成する前にラッパーが完全にカリカリになります。
サービスします 6
豚ひき肉、エビ、キクラゲ、ニンジン、春雨、卵、ナンプラー、コショウを加えてよく混ぜます。
各ラッパーの一方の端の近くにスプーン一杯のフィリングを置き、側面を折り込み、シリンダーにしっかりと巻きます。
しっかりと巻きますが、詰め込みすぎないでください。詰め込みすぎると、揚げているときに破裂する可能性が高くなります。
最初の揚げ物のために、深い鍋で油を160°C (325°F)に加熱します。
ロールを数回に分けて、淡い黄金色になり中身に火が通るまで4〜5分間揚げます。水を切り、少し冷まします。
油の温度を 190°C (375°F) に上げ、ロールをもう一度 1 ～ 2 分間、濃い黄金色になり、砕けるほどカリカリになるまで揚げます。
ペーパータオルで水気を切り、温かいうちにハーブと一緒にレタスの葉で包み、ヌオックチャムに浸してお召し上がりください。
キザルトマ・ヨンテミニ・クランヌスを見てくださいSobald der Reinigungsvorgang abgeschlossen é、يمكنك الحصول على الحد الأقصى من البطاريات.
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ドムズとカリデスはイェリン・マンタル、ソージャ・ペイニリとジカマ・クラナラク・ヴェジェタリエン・バー・バージョン・ヤピン。
Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
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調理済みのロールは冷蔵庫で最大 2 日間保存でき、オーブンまたはエアフライヤーで再加熱してカリカリ感を復元します。未調理のロールパンは最長 2 か月間冷凍保存できます。
ベトナム北部ではネムランとしても知られるチャジオは、ベトナムのお祝いの食事やテトの祝宴の目玉であり、ライスペーパーの包みがベトナム版を中国や他の東南アジアの同様の春巻きと区別するものです。
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Muhtemelen aşırı doldurulmuş ou çok gevşek yuvarlanmışlardı;オルタミクターダは、マルゼメクランとパトラマイを見て、ユヴァルラインを楽しみます。
1回分あたり (160g) · 6 合計サービング数
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