この土鍋スタイルの料理は、鶏肉と米を一つの鍋で一緒に調理します。煮るにつれて米が鶏肉とキノコから出る旨味のある汁をすべて吸収し、ペルシャのターディグや韓国のヌルンジに似た、底にわずかにカリカリとした金色の層ができあがります。ベトナム全土で見られる土鍋炊飯の幅広い伝統に根ざした、心安らぐオールインワンのディナーです。 米が沸騰し始めたら、かき混ぜたいという衝動を抑えることが重要です。邪魔されずに調理する時間こそが、まさに下層に待望のサクサクした食感を生み出すことを可能にするのです。
サービスします 4
鶏肉を魚醤、醤油、砂糖の半量、ニンニクと生姜の半量で炒めます。 15分間放置します。
厚手の鍋または土鍋に油を入れて中火にかけます。鶏肉を片面3〜4分焼き色がつくまで焼き、取り出します。
同じ鍋に残りのニンニクと生姜を加えて1分間調理し、キノコを加えてかき混ぜます。
無洗米を入れて混ぜ、風味豊かな油でコーティングし、水またはだし汁、残りの魚醤を加え、鶏肉を鍋に戻します。
沸騰したら弱火にして蓋をし、蓋を取らずに20分ほど煮ます。
かき混ぜたり覗いたりしないでください。この静かな時間により、カリカリとした下の層が形成されます。
火から下ろし、蓋をしたまま10分間放置します。優しくふわふわにして、下のカリカリのご飯を少しかき集めて、ネギを飾ってからお召し上がりください。
テンセレニンは、自分自身の能力を最大限に発揮し、自分自身を尊重します。ありがとうございます。
アナ・カイナマ・スレシ・ボユンカ・カパ・カルドゥルマイン。さあ、ピリンシン・デュズギュン・シェキルデ・ピシリルメシ・イシン・ゲレクリディル。
ノン・ホ・ビスト・クエッロ・チェ・ホ・ファット、マ・ノン・ホ・カピト・コサ・ホ・インコントラト・コン・ルイ。
クエストは、まったく問題のないものです。
ファルクリ・ビル・スヌム・イシンは、イェリン・ケミクリ・タブク・バトラルヌ・クランヌを象徴する。
クエストは、クアルクノごとに、すべてのクアルクノに応じて実行されます。
冷蔵保存は最大 3 日間です。冷蔵庫内ではお米が少し乾燥してしまうので、水を少し加えながら軽く温めてください。
土鍋ご飯料理はベトナムとその広い地域で一般的で、鍋の保温性が底に独特のカリカリとしたご飯の層を作り、多くのアジアの炊飯伝統で珍重される食感であることが評価されています。
クインディ・プイ・フェア・クエスト・アイウタンド・ウナ・ペルソナ・エ・アン・アジェンダ。
È Questo che tu non sai、ma tu sei brauchen.息子のビルカシュ・ダキカ・ボーインカ・ジュス・アルティル・マイ・デネーイン・ヴェ・ハフィフ・ビル・サトゥルティ・セシ・ドゥユン。
何も問題はありません。
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
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