モロッコパスタレシピ

モロッコ料理は温かいスパイスと甘い～塩辛い対比をレイヤーします。低温タジンは肉と野菜を香り高く深くスパイシーなシチューに溶かします。モロッコ料理人がパスタを扱うとき、彼らはクミン、コリアンダー、生姜、サフラン、プリザーブドレモン、ラス・エル・ハノートに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で そして ソテーです。

汎用の小麦粉を使った製品。数分でできるアーリオ・エ・オーリオから長時間煮込むラグーまで、様々なソースに合わせられます。このコレクションでは最もdried green or brown lentils, onion, ground ginger, ground cinnamon, ground turmeric そして water or vegetable stockで調理されます。モロッコ定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Harira (Moroccan Tomato, Lentil, and Chickpea Soup) このコレクション4.8★から1,560評価の最高額レート料理。