lunch
Börek (Turkish Filo Pastry)
Crispy, golden layers of yufka pastry filled with salty white cheese and herbs — the quintessential Turkish savory pastry eaten at breakfast and as a snack across the country.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(1,471)
🇹🇷
Receitas de Queijo — cozinha turca
31 receitas usando queijo — Kebabs, mezze, baklava e a riqueza da culinária da Anatólia.
Essas 31 receitas de cozinha turca com queijo estão prontas em aproximadamente 50 minutos em média, com 220–580 kcal por porção, e 39% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
31
receitas
50 min
tempo médio
393 kcal
média por porção
39%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha turca cozinha com queijo
A culinária turca varia de espetinhos fumegantes e grelhados e mezze a suaves pratos de vegetais em azeite, equilibrando riqueza com iogurte, limão e ervas. Quando cozinheiros de cozinha turca trabalham com queijo, eles buscam azeite de oliva, cominho, pimenta vermelha em flocos (pul biber), alho, iogurte e hortelã fresca, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são assar no forno, fritura, fervura e refogar.
Um impacto concentrado de riqueza salgada e saborosa usado para derreter, gratinar, desmiurar ou finalizar um prato. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com eggs, olive oil, butter, lemon juice, onion e all-purpose flour. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha turca prontos em apenas 13 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Künefe é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 1,876 avaliações.
31 receitas de Queijo — cozinha turca
breakfast
Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet)
Fluffy Turkish-style omelet filled with crumbled white cheese, fresh herbs, and cherry tomatoes — a staple of the legendary Turkish kahvaltı breakfast spread.
⏱ 18 min🔥 310 kcalEasy
★4.4(3,161)
starter
Saganaki (Pan-Fried Flaming Cheese)
Golden, crispy-exterior pan-fried cheese flambéed with ouzo or brandy at the table — the dramatic Greek-Turkish meze that turns cheese into theater.
⏱ 15 min🔥 310 kcalEasy
★4.5(2,106)
salad
Keçi Peyniri Salatası (Warm Goat Cheese Salad)
Warm herb-crusted goat cheese medallions on crisp rocket with walnuts, dried figs, and a pomegranate-walnut oil dressing — a jewel of modern Turkish restaurant salad culture.
⏱ 23 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(2,646)
snack
Hellim Kızartması (Halloumi Fries)
Golden-crusted batons of halloumi cheese pan-fried until crisp outside and molten-soft inside — a popular meze and street snack across Turkey and Cyprus.
⏱ 20 min🔥 290 kcalEasy
★4.4(2,858)
breakfast
Otlu Yumurta (Turkish Herbed Omelet)
Eggs whisked with fresh herbs — flat-leaf parsley, dill, and mint — cooked gently in butter into a delicate, fragrant omelet served as part of the Turkish breakfast spread.
⏱ 18 min🔥 280 kcalEasy
★4.6(3,004)
salad
Horiatiki (Greek Village Salad)
The classic Greek village salad of chunky tomatoes, cucumber, red onion, Kalamata olives, and a thick slab of feta — dressed with olive oil and dried oregano, nothing else.
⏱ 15 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(1,204)
snack
Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites)
Small hot green peppers stuffed with spiced white cheese and herbs, dipped in egg and fried until golden — the Turkish take on stuffed jalapeño-style bites.
⏱ 35 min🔥 220 kcalMedium
★4.7(2,915)
breakfast
Türk Kahvaltısı (Turkish Breakfast Spread)
The iconic Turkish breakfast table — a lavish spread of cheeses, olives, eggs, tomatoes, cucumbers, honey, clotted cream, and fresh bread assembled for leisurely weekend mornings.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(1,348)
✨ Newlunch
Börek with Spinach and Feta — Turkish Filo Pastry
Crispy layered Turkish filo pastry filled with wilted spinach and crumbled feta cheese. Golden, flaky and deeply satisfying — a staple of Turkish home cooking.
⏱ 70 min🔥 340 kcalMedium
★4.8(1,750)
✨ Newsnack
Gözleme with Spinach and Feta — Turkish Stuffed Flatbread
Thin handmade flatbread filled with wilted spinach, crumbled feta and herbs, folded and cooked on a griddle until golden and crispy.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,640)
✨ Newdinner
Hünkâr Beğendi (Sultan's Delight — Lamb on Smoked Aubergine Purée)
Tender braised lamb in rich tomato sauce served on a velvety smoked aubergine and cheese béchamel — a legendary dish from the Ottoman imperial kitchen.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(1,000)
lunch
Turkish Börek with Cheese and Spinach
Crispy, layered phyllo pastry filled with tangy white cheese and wilted spinach — one of Turkey's most beloved pastry traditions.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(1,380)
starter
Turkish Su Böreği — Refika-Inspired
Layered phyllo-style pastry boiled in salted water then baked golden, with feta-and-parsley filling — Turkey's most beloved cheese pastry.
⏱ 135 min🔥 412 kcalHard
★4.9(542)
🔥 Trending✨ Newdessert
Künefe
Hatay's spectacular syrup-soaked cheese dessert — shredded wheat pastry filled with melting unsalted cheese, fried in butter and drenched in rose water syrup.
⏱ 40 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,876)
✨ Newsnack
Gözleme
Turkey's beloved thin flatbread crêpe — hand-rolled, filled with spinach and feta or spiced lamb, then folded and cooked on a sac until golden and crispy.
⏱ 75 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(1,876)
starter
Börek
Turkish filled phyllo pastry with cheese and herbs — crispy, savory, luxurious.
⏱ 55 min🔥 240 kcalMedium
★4.9(1,560)
✨ Newstarter
Borek (Turkish Cheese Pastry)
Crispy fried or baked pastry parcels stuffed with creamy cheese and herbs — a Turkish staple served warm as an appetizer.
⏱ 45 min🔥 360 kcalMedium
★4.7(1,340)
✨ Newdessert
Kunefe (Turkish Cheese Pastry)
Crisp shredded pastry filled with stretchy cheese, soaked in syrup, and finished with pistachios.
⏱ 38 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(1,379)
✨ Newbreakfast
Su Boregi (Turkish Water Pastry)
Layered boiled pastry sheets filled with cheese and parsley, baked until tender inside and golden on top.
⏱ 115 min🔥 470 kcalHard
★4.7(1,653)
✨ Newbread
Konya Lemon Herb Flatbread
Konya Lemon Herb Flatbread turns turkish pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
⏱ 35 min🔥 485 kcalMedium
★4.4(3,255)
✨ Newbread
Turkish Festival Lemon Herb Flatbread
Turkish Festival Lemon Herb Flatbread brings turkish flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
⏱ 37 min🔥 490 kcalMedium
★4.4(3,245)
✨ Newbread
Gozleme (Turkish Village Flatbread)
Thin rolled dough folded around spinach and cheese, cooked on a griddle until blistered and crisp, a staple of Turkish village markets.
⏱ 65 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(53)
✨ Newsnack
Mucver (Turkish Zucchini Fritters)
Crisp-edged Turkish zucchini fritters studded with dill and feta, pan-fried until golden and served with garlicky yogurt.
⏱ 35 min🔥 260 kcalEasy
★4.5(47)
✨ Newbreakfast
Turkish Kahvalti (Turkish Breakfast Spread)
A generous Turkish breakfast spread of menemen, cheeses, olives, honey and fresh bread meant to be lingered over for hours.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(58)
✨ Newdessert
Kunefe (Turkish Sweet Cheese Pastry)
Shredded kadayif pastry baked over stretchy melted cheese and soaked in sweet syrup, served hot with a dusting of crushed pistachio.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(74)
✨ Newdinner
Hunkar Begendi (Sultan's Delight Lamb Stew)
Tender braised lamb cubes in a rich tomato sauce, served over a silky smoked eggplant and bechamel puree fit for an Ottoman sultan.
⏱ 115 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(45)
✨ Newlunch
Tost (Turkish Toasted Cheese Sandwich)
A pressed, grilled Turkish sandwich with melted kasar cheese and sucuk, toasted until crisp and golden on a hot griddle.
⏱ 13 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newbreakfast
Menemen (Turkish Scrambled Eggs with Tomato and Pepper)
Soft scrambled eggs cooked into a sizzling saute of tomatoes, green peppers, and onion, a beloved Turkish breakfast classic.
⏱ 25 min🔥 290 kcalEasy
★4.2(37)
✨ Newstarter
Sigara Boregi (Turkish Cheese Rolls)
Crispy fried phyllo rolls filled with feta cheese and parsley, a popular Turkish appetizer often served with meze or raki.
⏱ 40 min🔥 280 kcalMedium
★4.3(21)
✨ Newlunch
Turkish Mucver (Zucchini Pancakes) with Garlic Yogurt
Crisp Turkish zucchini fritters (mucver) with feta and dill, served with a garlicky yogurt sauce.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(64)
Escolhendo e preparando queijo
Como escolher
Compre em blocos e ralle fresco — o queijo pré-ralado é revestido com amido anti-aglomerante que prejudica o derretimento. Combine o queijo com o trabalho: bons derretidores (mozzarela, gruyère) versus desmiuráveis (feta, parmesão).
Preparação e armazenamento
Deixe o queijo atingir a temperatura ambiente para o sabor mais completo. Adicione queijos delicados fora do fogo para evitar que se separem; construa um molho suave com um roux ou fécula.
Nutrição
Um alimento rico em cálcio e proteína; também é alto em gordura saturada e sódio, então um queijo forte vai longe.
Parceiros de sabores clássicos: tomates, pão, vinho, massa, pimenta-do-reino, mel
Receitas de Queijo — cozinha turca — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha turca com queijo para fazer?
A maioria dessas 31 receitas de cozinha turca com queijo estão prontas em torno de 50 minutos do início ao fim. A mais rápida, Tost (Turkish Toasted Cheese Sandwich), leva aproximadamente 13 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 135 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha turca com queijo?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 220 a 580 kcal por porção, com média de 393 kcal — Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites) é a opção mais leve com 220 kcal.
Qual é a receita mais fácil de queijo da culinária cozinha turca para iniciantes?
Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet) é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 18 minutos. 39% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com queijo na culinária cozinha turca?
Nessas receitas, queijo é mais frequentemente emparelhada com eggs, olive oil, butter, lemon juice, onion e all-purpose flour. As cozinhas de cozinha turca também se apoiam em azeite de oliva, cominho, pimenta vermelha em flocos (pul biber), alho, iogurte e hortelã fresca.
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