Афганский фирни (молочный пудинг с розовой водой и фисташками)

Об этом рецепте

Афганский фирни — это настоящее традиционное афганское блюдо, известное как молочный пудинг с розовой водой и фисташками. Шелковистый охлажденный молочный пудинг, загущенный рисовой мукой, с нежным ароматом розовой воды и кардамона, покрытый сверху дроблеными фисташками.\n\nФирни отражает более широкую персидскую и южноазиатскую традицию молочных пудингов, загущенных рисовой мукой, популярного афганского десерта, который часто подают на праздниках и во время праздников Ид.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в технике и доставляет удовольствие. настоящий, специфический вкус, основанный на домашней кухне Афганистана, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 6

• 1 Лцельное молоко
• 100 гсахар
• 60 грисовая мука
• 150 млхолодная вода
• 1 ч. л.розовая вода
• 0.5 ч. л.молотый кардамон
• 3 ст. л.дробленые фисташки(украсить)
• 1 ч. л.сушеные лепестки роз(по желанию, для украшения)

Инструкции

1. 1

   Сделать суспензию

   Взбейте рисовую муку с холодной водой до однородной массы.

2. 2

   Нагрейте молоко

   Нагрейте молоко и сахар в кастрюле до растворения сахара, не кипятя.

3. 3

   Утолщать

   Добавьте суспензию рисовой муки и варите на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до гладкой консистенции, напоминающей пудинг, около 10 минут.

4. 4

   Добавить ароматизаторы

   Снимите с огня и добавьте розовую воду и кардамон.

5. 5

   Холод

   Разлейте по отдельным сервировочным мискам или чашкам и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, пока он полностью не застынет и не остынет.

6. 6

   Подавать

   Перед подачей щедро украсьте измельченными фисташками и сушеными лепестками роз.

Вариации

• •

  ノン・セ・エンテ・ディ・メリオ・ディ・クエсуто。

• •

  商品やアプリケーションの使用方法を决定する必要はありません。

• •

  ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы