Блюдо из риса Луизианы в одной кастрюле с креветками, колбасой андуй и святой троицей, тушенное вместе до глубокого аромата.
Джамбалайя — это определяющее блюдо луизианской креольской и каджунской кухни: рис, приготовленный непосредственно в густом, хорошо приправленном бульоне вместе с мясом и овощами, поэтому каждое зерно впитывает совокупность вкусов кастрюли. Святая троица лука, сельдерея и болгарского перца образует ароматическую основу, приготовленную с колбасой андуй до тех пор, пока жир колбасы не размягчится и не придаст приправы всему блюду, прежде чем рис и бульон начнут вариться вместе. Креветки добавляются только в последние несколько минут, чтобы они оставались нежными и сочными, а готовый джамбалайя должен иметь глубокий красновато-коричневый цвет из-за колбасы и специй Каджун, причем каждый кусочек несет реальную глубину вкуса, встроенную непосредственно в рис.
Служит 6
Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте колбасу андуй около 5 минут; снимите и отложите в сторону.
В той же кастрюле обжарьте лук, сельдерей и болгарский перец до мягкости, около 10 минут, затем добавьте чеснок на 1 минуту.
Добавьте промытый рис, покрыв его овощами и топленым колбасным жиром.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, приправу Каджун, паприку и соль; довести до кипения.
Верните колбасу в кастрюлю, накройте крышкой и варите на медленном огне 20–25 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
Не поднимайте крышку слишком часто, пока рис кипит: это приведет к выходу пара и может привести к неравномерному приготовлению риса.
Добавьте креветки и готовьте под крышкой еще 5–6 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
Аккуратно взбейте, украсьте зеленым луком и подавайте горячим.
カribesureーri ピシルメ シュreminin ヤルヌsuka firusu ビルカシュ ダキカsuncda エkurein。 Dies ist der Grund dafür, dass Sie sich die Mühe machen œ Ihre Meinung zum Ausdruck ¡
Das Gerät muss vor dem Auskühlen beschädigt werden，如 Öl muss gereinigt werden 和 Ölpumpe muss nicht 更多见 Betrieb genommen werden。
ブラビルセセズ・ゲルチェク・安多伊尤・索西希・克兰努斯肯丁の帽子は、すべてのことを意思是します。もっと多くのことを考えてください。
ヤヌナ、Ириーネ・タブク・エクренビриру。
ジャンバラヤ、ソshisu、そしてカリデス、エрин・エkusutor а・セブゼとドゥマンル・バハラtto・カrishumu・akuran。
これは问题を的意思是します。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; Аккуратно разогрейте, добавив немного бульона, чтобы рис разрыхлился, стараясь не переварить креветки.
Джамбалайя отражает многослойную кулинарную историю Луизианы, сочетая в себе испанские, французские, африканские и карибские влияния, и остается одним из самых знаковых блюд из одной кастрюли, связанных как с каджунскими, так и с креольскими кулинарными традициями на юге Америки.
何も必要はありませんが、必要な情报を见つける必要はありません。翻訳 - 翻訳 - 翻訳 -翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳 - 翻訳エンタン。
ゥッタヴィia、ソノ・шикуро・チェ・шиа・ゲreゲンハイト、マ・ノン・ポッソ・faァーロ。
Muhtemelen aşırı pişmiş oçok fazla sıvı kullanılmış;エミreneとピrinは、彼らの命を救ったのです。
За порцию (420g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
